君子悟道于草木山水之间。
杜非羽那一刻受到了方师傅的感动,觉得自己表面文章做了太多,忽略了真实品质。
但回过头来一想,杜非羽觉得,方师傅虽然说得很对,但他的答案,对自己来说并不全对。
手艺好了,当然生计不愁。但是仅仅只有手艺好,要做大做强,要做成明星店,几乎不太可能。
方师傅的善良朴实帮到了他,但杜非羽作为竞争对手,还是希望他有一天能够稍微不那么老实一些。
稍微地隐藏一些底牌,不经意地展露,再同时保留住自己的专注。那样的话,他的生意可能就会比现在好很多。
但真要可以走到这一步,恐怕就已经有修行之质了,杜非羽感叹着,多少人在抛弃了对他人的老实之后,也抛弃了对自己内心的老实呢?
“方师傅他呀,哪天要是会经营了,恐怕就不会烤肉了。”阿白说道,“不过宗主也不必为他担心,他那么说,除了宗主你这种人以外,也很少有人会当真去那么做吧?”
杜非羽觉得阿白说得好。
“也是,大家都很自信嘛。”
他回答道。
没什么好回赠的。
他作为一个旁人,能做的只有多买些肉串,来作为对方师傅最大的感谢了。
现在,他得到启发,开始向那十分之中的最重要的三分发起了冲击。
时间大概是晚上十点。事不宜迟,杜非羽当即去小卖铺里买了几包茶叶,一袋柠檬。
药店关门了,老杜只好去找了些陈皮糖做代替。
阿白知道杜非羽的倔强性格。
这架势,她已经明白,今晚看来是没有觉可睡了。
杜非羽把剩下的肉全部切块,用了胡椒、盐还有柠檬片来腌制。
用的肉不多,就腌了差不多二十分钟。
二十分钟的期间,阿白帮忙着把酱汁调好,茶叶包也准备就绪。
第一批肉下锅煮,要煮到半熟。但杜非羽并不明白半熟的含义,只能先假设着尝试起来,逐渐摸索火候。
香味渐渐出来了,杜非羽关了火,把肉块捞出,肥瘦相间地串在一起。大概也就两串的量。
杜非羽却只拿了一串。
毕竟,这不是要增加熟练度,而是要慢慢模仿之前在方师傅那里看见过的手法。
杜非羽对自己的记忆力相当有信心。
他一边回忆着方师傅的动作和步骤,一边思考着这些步骤的合理性。
认真程度,完全不亚于思考研读功法秘籍。
什么时候加盐,什么时候撒孜然。刷油的时候要蘸多少,是从上往下还是从下往上,杜非羽都要在脑海里深究一番。
但是这样的思考是有代价的。
“哎呀,糊了。”
杜非羽想得太多,等到明白了一步之后,手下已经传出了焦味。
“重新再来一串。”
杜非羽没有什么情绪,只是捕捉着刚才得到的经验,拿起新的肉串。
第二串烤好了。
“感觉……感觉还可以。”阿白尝了一口以后说道。
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