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把煮熟的木薯磨成糊糊是一件有些麻烦的事情,如果是在家里,手头上有着便利的工具,倒是不费多少事,可现在,众人是在丛林之中,能用的工具就除了小水晶背来的那块铁板之外,就仅仅只有金炳万削出来的勺子和筷子而已。想要用这些东西把木薯弄成足够细腻的糊糊,可就不是那么容易了。
难归难,但也架不住大家都想要吃顿好的。
陆重烷、赵正治、李秀根三人一起出手,拿起洗干净的木片,一点一点的碾压着铁板上的木薯块。先来一遍,要是觉得不够细碎,就再次聚拢来重新碾压一遍,三番五次之下,花了差不多半个小时左右,三人终于将那一大堆的木薯块都碾成了糊糊。
装在军用饭盒里的食用油已经烧热了,点上一滴糊糊试了试油温,觉得差不多了,担当大厨的李景元这才将一只虫子裹上了糊糊,轻轻的放到了油里。
“滋啦~~~!”伴随着一阵轻响,油锅里泛起了一大堆的泡泡。
看到裹上糊糊的虫子如同肉丸子一样在油里翻滚沉浮,想象着面糊炸透之后的酥脆口感,一时之间,所有人都露出了无比期待的表情。
是不是要把所有的虫子都炸来吃,这会儿还并没有完全确定下来。毕竟这是第一次做这种料理,谁也不知道炸出来的味道是不是就真的如同自己所想象的一样,所以,为了保险起见,李景元并没有继续手里的动作,而是先停了下来,打算先把那一只虫子炸好,试过味道之后再来决定要不要继续下去。
如果味道不错,那就继续,如果不怎么样,那就换个方式来料理这些虫子。或者烤着吃,或者不裹糊糊直接炸。至于那些木薯糊糊,也不用担心会被浪费掉。不是还有铁板么?大不了把那些糊糊当成土豆泥一样摊着吃就是了。
等候了一会儿,裹在虫子外面的木薯糊糊已经逐渐挂上了焦黄的颜色。看起来也越发的诱人了。觉得应该已经炸的差不多了,李景元这才拿起了金炳万削出来的一双筷子,将这个圆滚滚的金黄色丸子从油锅里夹了起来。
“谁来尝第一口?”在家里给丫头们做饭的时候已经习惯了这个套路,李景元就没有直接把炸好的虫子塞进自己嘴里,而是如同往常一样。对围在周围的其他人招呼了一声。
一般来说,每一种食物做好之后,为了保证其他人不吃坏肚子,金炳万都要亲自先品尝一下。不过今天却不一样,觉得没有必要去验证眼前这道食物的安全性,金炳万就没有主动上前,而是在众人的脸上扫视了一圈,打算把这个好处让给更急迫的某个成员。
众人脸上都带着期待,但细微之处还是有些差别。比如小水晶和Jessica,虽然面带期待。但因为从来都没有吃过虫子,她们的表情之中就还是含有一丝的迟疑。
一点儿迟疑都没有,最为期待的人是谁呢?不是别人,正是身为吃货又早有(吃虫子)经验的柳谭。
“给柳谭吧。”看到了柳谭那张胖脸上的期待表情,金炳万就笑着用右手指了指他所在的方向,对李景元小小的提议了一句。
转过头去,正好看到了凑得更近的柳谭。瞬间就感受到了他的期待和急切,李景元就懒得再卖关子了,一边吩咐着柳谭张嘴,一边把虫子直接塞进了他的嘴里。
“哥。小心点,才炸好的,可能会有点烫。”
虽然李景元已经提醒过了,但终究还是晚了一点。
“啊~。嘶~~~!嘶~~~!”就算是一般的炸货,刚出锅的时候也会有些烫嘴,更何况这一回炸的是虫子,里面包含着满满的肉汁。入嘴之后迫不及待的咬了一口,结果,柳谭就被爆出来的肉汁结结实实的烫了一下。
吃货就是吃货。烫点又怎么了?难得碰到这么好吃的东西。怎么能因为烫就吐掉呢?嘶哈嘶哈的喘了好一会儿,总算是把嘴里的火热感觉稍微缓过来了一些,柳谭这才停下了手舞足蹈的动作,举起了大拇指对李景元比划了一下。
“好吃,真好吃~~!”
听到柳谭的评语,看到他那毫不作伪的表情,原本还有些迟疑的Jessica和小水晶终于有些意动了。想要再确认一次,小水晶就眼神闪亮的又对柳谭追问了一句:“真的么?OPPA,真的很好吃?”
“恩恩。我以吃货的身份保证,真的很好吃。”连连点头之后,柳谭还如同参加美食节目一样,描述起了刚刚品尝过的炸虫子:“先是外面那一层面糊,虽然是用木薯做的,但吃起来也是脆脆的。另外,咬下去的时候,会爆出来一股肉汁,虽然味道跟平时咱们吃过的肉类不一样,但那种肉汁在嘴里爆开的感觉,啧啧,实在是太给力了~。”
柳谭用到的辞藻并不华丽,但他脸上的表情却为他的话提供了更多的说服力。事实上,正是因为他说的足够朴实,所以才让大家更容易想象,对炸虫子的味道有了更为直观的猜测和判断。
“姐夫,给我也炸一个尝尝吧。”眼睛转了几下,小水晶终于抵抗不住内心的好奇和期待,主动对李景元提出了这个要求。
虽然Jessica还没有表态,但既然小水晶已经下水了,她还能逃得了么?就算李景元和其他人都不去劝说,小水晶品尝过味道之后,必然也会缠上Jessica,有那个丫头在,Jessica早晚还是会开口品尝一下。
一个一个裹好糊糊,一个一个的放进油锅里面,不大一会儿,李景元就把自己找来的那三十多条虫子全都炸成了金黄色的小丸子。刚才只有一个的时候,外观上看起来还没有太大的感觉,而现在,三十多个金黄色的小丸子一起堆在叶子编成的小碗里,在绿色的背景衬托之下,再被灯光一照,顿时就让人有了垂涎欲滴的感觉。
“来来来。大家都尝尝吧。”如果是在家里,大概会等到其他菜都做好了,然后再一起开吃。但现在是在丛林里,就没有那么多讲究了。另外。也是因为炸货放凉了之后会导致风味的下降,所以,等摄像师拍了一个特写镜头之后,李景元就赶紧对众人招呼了一声。
早已等候多时了。
李景元的话音刚落,所有人就都不约而同的伸出手去。依次从小碗里面捏起了一个丸子塞进了嘴里。Jessica和小水晶的动作只是比其他人稍微慢了一点,但终究还是动手了。
“怎么样?好吃吧?”其他人会有什么反应,李景元并不是很关系。看到了姐妹俩捏其丸子的动作,他就把视线固定在了她们身上。等她们把丸子放进嘴里,轻轻的嚼了一下之后,李景元就赶紧迫不及待的询问了一声。
最初咬那一下的时候,因为心理上的不适应,Jessica的表情还有些不太好。但就在下一秒,她的脸上就浮现出了惊讶和意外的表情。
“咦?还真的挺好吃啊。”
“恩恩,真的挺好吃呢。”小水晶也是一样的态度。
看到姐妹俩的这副表情。李景元这才开口说道:“如果是生的虫子,里面的汁液太多,可能你们还不能接受。但在炸过之后,一部分肉质已经凝固了,汁液比生吃的时候少了一些,吃起来的口感就会更加接近我们平时吃到的肉类,再加上面糊脆脆的口感,所以才会这么好吃。”
在李景元的解释之下,姐妹俩进一步感受到了虫子的美味。又嚼了几下,小水晶又发现了口感之外的其他亮点:“好像味道也很不错呢。姐夫。是我的舌头有问题,还是本来就应该这样啊,我怎么吃出了一种甜甜的味道,就像是水果的清香一样?”
“原本就是这种味道。其实。这些虫子只是看起来有些恶心,实际上,它们都是很干净的。秀妍你刚才也看到了,我是在那些木头里面挖出了它们,它们长到这么大,吃的都是很干净的东西。也从来都没有接触过那些不卫生的东西……。”
几句对话的功夫,炸好的虫子已经被众人分食的差不多了。总共也只有三十几条,现场有八个成员,平均下来,每人也就是四五只而已。本来就没多少,还这么好吃,会吃得这么快,也是理所当然的事情。
“要是再多一点就更好了。”吃了四五个之后,小水晶已经克服了心理上的障碍,开始喜欢起了炸虫子的味道。可就在她刚刚来劲的时候,小碗里的虫子已经被抢空了,意犹未尽之下,这丫头就一边不自觉的舔着手指,一边露出了一个很是遗憾的表情。
“吃上瘾了吧?嘿嘿,明天再去找找,应该还能找到。”既是出于一个大叔粉的心态,也是因为跟小水晶绑在一起,想要照顾一下她这个搭档,听到了小水晶的话,金炳万就笑着做出了承诺,表示会抽时间去帮她多找一点虫子。
“虫子是没有了,不过嘛,你也不用郁闷,不是还有煎饼么?”李景元也劝了一句。指了指没用完的那些木薯糊糊,他突然冒出了一个念头,然后,就对Jessica小小的提议了一句:“秀妍啊,你不是学了一段时间的厨艺么?要不,今天就由你来给大家摊煎饼吧?”
“恩~。”没想到李景元会把自己推出来,Jessica稍微有那么一点点的意外。不过,想到最近几个月自己一直都在练习厨艺,自觉已经手艺不错了,Jessica就很是干脆的点了点头,想要在镜头前展示一下。
“OPPA,你先把海螺肉挑出来,清理一下。”
“秀晶啊,把饭盒的盖子拿过来,我先把这些糊糊装起来。”
虽然只是招呼了两个人而已,但Jessica的架势却摆出来了,无论是她的语气还是动作,看起来就像是一个真正的主厨似得。
‘肯定会很好吃吧?’架势好不好并不重要,关键是Jessica展示出来的信心。看到她这副架势,大家都不自觉的冒出了这样一个想法。
而在看到了Jessica接下来的料理过程之后,众人对她的信任感就更足了。
先把刚才用来装油的军用饭盒清理出来,装上水煮开,把李景元清理好的螺肉烫过了一遍。然后,Jessica又拿出了小刀,把烫好的螺肉切成了碎末。最后,第二次倒空军用饭盒,把木薯糊糊和螺肉沫沫都倒进去好好的搅拌匀实。
架好铁板,在上面倒上一些食用油,烧热之后,Jessica这才从饭盒里挖出了一坨拌好的糊糊,将其摊到了铁板上。
“滋啦~~~!”和在家里煎土豆饼时完全一样,面糊接触到食用油的那一瞬间就爆发出了一阵悦耳的声音。等到Jessica把面糊摊开,如同雨点落地时一样的声音也越来越欢快了。
耳中听到这些声音,眼睛里也看到了面饼边缘时不时跳起的油星,一时之间,众人就再一次被勾起了食欲。
只有Jessica本人还有些不满意:“要是有些葱花或者辣椒就好了,唉,颜色上还是差了一点啊~。”
“没事没事,就这样就已经很好了。肯定很好吃啊~。”
“就是就是,这么多次了,我还是第一次在丛林里吃到煎饼,想想都兴奋啊。”
“真没想到还能在这里吃到海鲜土豆饼,真是大发~。”
嘴上说着各种好话,心里也越来越期待了。又过了几分钟之后,最性急的小水晶终于等不及了,最先问出了大家都想要问的问题:“欧尼,什么时候才能好啊?应该差不多了吧?”
“行了~。”又一次给煎饼翻了个面,看到两面都已经是焦黄的颜色,Jessica终于点了点头,说出了大家最想要听到的那句话。(未完待续。)xh:.254.198.194