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偷馒头的小贼跑了，而李安很好奇这个小贼，所以，让一名护卫跟了过去，想看看这个小贼的情况。
“刚才的小贼，是不是经常过来偷馒头啊！”
李安走到小摊跟前，开口问道。
汉子回答道：“是的，大概偷了有十几次吧！一次都是两个，总共不到三十个馒头，今日实在气不过，才追上去的，可没想到这个小子倒也还算有良心，这些铜钱已经够三十个馒头的钱了，早知如此，就不追他了。”
看得出来，这个汉子是真的有些后悔了，他大概是觉得自己之前的行为有些鲁莽了，在这个举国同庆的好日子里，他居然为了两个不值钱的馒头，去追赶一名饥肠辘辘的乞丐，而这个乞丐最终却主动赔偿了之前偷馒头的钱，这让他很臊得慌，觉得自己做的有些过分了，不该如此对待一个小乞儿。
这自然在李安的预料之中，自从刚才的小乞丐主动把钱送过来，李安就猜到了结果，问一句只是为了确认一下罢了。
不过，这个小乞丐是归还了偷馒头的钱，可这些钱并不是他自己的，而是颜如玉给他的，他还了偷馒头的钱，却也欠了颜如玉，不过，这两者之前还真是不同，馒头是他偷的，而颜如玉的钱是主动给他的，所以，他或许是觉得，别人主动给的就是他的，而偷的东西才会有愧疚。
这样的孩子是好是坏，李安还无法评价，这需要时间来进行证明，要等着孩子长大了才知道，或许这个孩子以后一辈子都是乞丐，如此，是好人还是坏人也就不重要的。
“这附近有不少小摊，他只偷你的馒头？”
李安开口问道。
“附近是有不少小摊，可只有馒头最好偷，别的东西都不太好偷啊！您瞧那面片汤，这没法偷啊！还有这边的油炸麻花，刚出锅能把人的手给烫破皮。”
卖馒头的小摊贩，开口说道。
大街上的小吃有很多，馒头绝对属于最低档的那种，但馒头比较压饿，吃了之后更容易让人产生饱腹感，而若是吃某些可口的点心，可能要多花好几倍的钱，才能有同样的效果，对于穷人来说，能省就省一点好了，多花好几倍的钱，是他们所不能容忍的，这也是馒头铺子能够存在的理由。
就谈话的一会功夫，就有好多人过来买了馒头了，而这些买馒头的人，无一例外全都是最贫苦的人，而穿着稍微好一些的人，都去吃旁边的油炸肉夹馍了，那个点心可比馒头美味多了。
“你这馒头一共有几种啊！一天能卖出去多少？”
李安关心的问道。
汉子一边给顾客准备新鲜的馒头，一边回答道：“不多，也就五种馒头，有小麦面的，玉米面的，黑米面的，小米面的，还有红薯面的。”
“哇，有这么多啊！红薯也能做成馒头？”
李安好奇的问道。
按照李安的理解，红薯这种食物就算是晒干磨成粉末，也是难以做成馒头的，这个难度有些太大了。
“是红薯粉和小麦粉混合起来的，能吃到红薯的甜味，所以，就叫红薯馒头了，客官要不尝尝。”
汉子说着，客气的拿出一个馒头要送给李安。
“一样买几个，后会有期。”
李安给护卫吩咐了一句，然后，就带着颜如玉离开了。
“红薯馒头，味道的确不错啊！”
李安掰开一个红薯馒头，与颜如玉一人一小块，剩下的都分给跟随自己的护卫了，只要尝尝味道就好，并不是为了吃饱。
颜如玉点头道：“味道甜丝丝的，果然是红薯，若是馒头有馅就好了。”
“馒头有馅还不简单，不过，这样的馒头价格就高了，而且，也不会那么压饿了，还有就是更容易变质，馒头能放好多天，可若是有馅的话，就放不了那么多天了。”
李安笑着说道。
有馅的馒头，胃口肯定会更好一些，这个在大唐应该是有的，只是稍微麻烦一些，成本自然也要高一些，刚才的小贩只是不擅长做有馅馒头罢了，或许，以后他会做这样的馒头的。
不久，跟踪小贼的护卫回来了，并带回了李安所需要的消息，刚才见过的那个小贼偷馒头并不是为了给自己吃的，而是还有一个残疾的同伴，两个人一人一个馒头，坐在一起吃完了两个馒头。
“真是可怜的孩子，今日他们是吃饱了，可明日呢？他们会不会还出来偷馒头，就这么一直偷馒头，这可不行啊！”
颜如玉圣母心发作，眉头微微蹙起，显得很是同情，用同情心泛滥来形容是最合适不过了。
“夫人打算如何？这京城的乞丐说多不多，说少也不少，总不能都收入工坊吧！而且，这些习惯了要饭的人，未必能够把活儿给干好，若是帮倒忙就不好了。”
李安开口说道。
自己的夫人性格善良，自然是一件值得高兴的事情，可太过于善良的话，也未必是一件好事，因为天底下的可怜人实在是太多了，可怜是可怜不过来的，就算把自己的家财给散尽了，也未必能够拯救所有人。
“夫君说的是，不过，今日算是遇到了，要不就发发善心，先养他们一些时日，然后，让人教会他们干活，之后，他们就可以自己养活自己了。”
颜如玉笑着说道。
李安无奈的说道：“真拿夫人没办法，好吧！只要我的夫人开心那就好，不就是两个孩子么，咱家的工坊养得起。”
不得不说，李安被颜如玉说服了，答应了颜如玉的要求。
不过，就算如此，李安对于工坊干活的工匠来说，那也是剥削阶级，不论李安做的有多么的好，也改变不论剥削工匠的事实，但只要这份剥削稍微温和一些，也是不会让工匠们反感的，况且，工匠们也不清楚李安究竟挣了多少，他们也没有这方面的概念，他们只要挣足了钱，在李安的工坊里能拿到比别的工坊多得多的报酬，对于他们来说，这就已经是足够了。
其实，冷静的时候，李安会觉得，自己开办工坊，那就是一个剥削的资本家，虽然稍微温和了一些，也没有用太过于严苛的制度去强迫工匠干最多的活儿，可剥削的本质是不会改变的。
每一个工坊里的工匠，都能为李安创造大量的财富，但这些工匠自己，却只能获得他们所创造的财富的十分之一，甚至只有百分之一，剩余的价值都被李安剥削了。
而为了让工匠能够心甘情愿的被剥削，李安也采取了不少的措施，比如激励制度，对于干的好的工匠，给予极高的奖励，让他们可以获得更多的财富，甚至，在过年的时候，亲自去这些人的住处，给他们送去价值不菲的年货，以此来安抚人心。
另外，为了博得好名声，李安还经常性的去做慈善活动，给没钱的穷苦百姓送温暖，从而让人对李安刮目相看。
可这仍然改变不了李安作为一个剥削者的角色，后世的那些资本家也是同样如此，他们会想尽一切办法来激励员工的工作积极性，并让员工以企业为家，同时，他们还会非常夸张的展示自己创业初期的不容易，让被剥削的员工觉得，自己的老板能够有今日的成就，完全是用能力和吃苦精神拼搏而来的，而不是通过剥削得来的，进而增加自己拥有大量财富的合理性，一定程度上削弱人们仇富的心思。
而为了更好的让员工卖命，资本家会选择偶尔以身作则，亲自去工坊干活，甚至在公开的场合，明确表示要把所有的员工当兄弟，不会抛弃任何一个兄弟，不会让任何一个兄弟因为贫穷而生活在悲剧之中。
这些承诺其实不过是资本家的一种笼络人心的手段罢了，是当不得真的，因为当一个员工真的因为家庭的贫困而选择求助资本家的时候，资本家就会推翻自己之前所说的一切承诺，撕掉伪善的面具，暴露冷漠的本质，将这个因为家庭原因贫困且无法拼搏的员工给无情的扫地出门，任其自生自灭。
资本家都是吃人不吐骨头的剥削阶级，指望他们良心发现，去真心的关心和爱护员工，这是不可能的，至少，一般情况下是不可能的，或者说，若是真的出现这样的良心资本家，很快就会被时代所淘汰，变得一无所有。
因为资本家之间的竞争是非常激烈和残酷的，很多资本家为了获得更多的财富和更高的社会地位，会通过各种手段去打击竞争对手，而最常用且最可靠的打击方式，无疑是降低生产成本，让自己所生产的产品更便宜，如此，生产成本高的资本家就要倒闭了，而降低生产成本的方式之中，最好操作的一项就是压榨员工，让员工干更多的活儿，领取尽可能少的工资，从而极大的降低人工成本，总成本也就跟着降低了。
可成本高的资本家，也是不会愿意就这么被打败的，他们不会心甘情愿的看着自己的公司倒闭，所以，也会采取同样的措施，通过压榨自己的员工来降低人工成本，甚至压榨的更多。
如此一来，大量的资本家，为了自己的生存和打败竞争对手，需要不断的加大压榨员工的幅度，甚至把员工往死里逼迫，造成不少员工自杀殒命，而资本家只会象征性的给点补偿，而且，还是处于道义上的补偿，并不会认为自己有什么错，毕竟，所有的资本家都是这么压榨员工的，若是自己稍微心善，那自己就会破产倒闭，如此，自杀的就是自己了。
在所有人资本家都在不断加大剥削力度的环境之下，仅存的少量有良心的资本家也必须要狠下心肠，这样才能让自己活下来，而一味的心善是会拖垮自己的，只有甩掉累赘的包袱，才能够更好的轻装前行，让自己走的更远。
当然，说的所有这些都是普通的资本家，并不包括垄断行业的资本家，因为垄断的资本家没有竞争对手，生存的压力没有普通资本家那么大，就算给员工多一些福利，也不会对自己的产业有多大的打击，就像李安所拥有的产业就是如此，在大唐是独一份的，利润都超过百分之一千了，这在后世的某个大胡子学者眼里，这是足以让人践踏世间任何法律，敢于冒着杀头的危险去做的事情。
李安敢于任性的给员工大量的福利，让员工能有更好的居住环境，凭借的就是自己的垄断地位，若是自己的产业技术被别人掌握了，并制造出了相同的产品，那么，李安的垄断地位就会被打破，所生产的产品的价格也就会大幅度的降低，甚至，只能维持一个很低利润的价格，这样一来，李安就不可能任性了，除非放弃这个产业，否则就必须做一个残忍的资本家。
得到李安的肯定，颜如玉非常的高兴，她也觉得自己今夜看花灯有些任性了，居然接二连三的做善事，先是收了一对可怜的母女，让她们去工坊打工，而后又要帮助两个小乞丐，这做善事都停不下来了。
最关键的是，花灯还没有看完，若是下面继续遇到可怜的人，她会不会再次出手拯救，而她的能力又能拯救多少可怜之人，这些被拯救的可怜之人，是否会有一颗感恩的心，会不会感恩颜如玉。
对于自己的夫人去做善事，李安从来都是不会反对的，但如何做善事，做到什么样的程度，李安是必须要提醒和干预的，因为斗米养恩担米养仇，若是善事做的太过头了，那就会给自己带来灾难的，会让自己引火烧身的，因为你无法肯定，你所救助的那个可怜之人，到底是一个好人，还是一个大坏人，农夫看到蛇冻僵了，就把蛇放入怀中，而蛇苏醒之后，做的第一件事情就是把拯救它的农夫给咬死了。