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张曦秀想着今年这二十四可是要大团圆的,不由的有些不安稳了起来,遂拍了拍衣摆,下了地,准备亲自去厨房瞧一瞧。
因为住的周围有温泉,所以,张曦秀这院子并不冷,吃食现如今还都是在张曦秀院子的内厨房做的。
一进了厨房,屋里腾腾的热气就迎面而来。
今日主厨的是蒯大娘,帮厨的是凝香。
说起来蒯大娘夫妇之所以回来,是因为自打张家的事了结后,大王庄宅子的暗钉就撤走了。这个事,萧炎凤并没有因为蹊跷,而没有告诉张曦秀。所以,张曦秀便将蒯大娘夫妻俩调了回来。
“小姐,你怎么进来了?”先发现张曦秀的是凝香。
她一喊,正忙着的蒯大娘也跟着喊了声‘小姐’。
张曦秀笑笑道:“我来看看,可有什么要帮忙的?”说完,捏起一只刚剪好的面兔子。
见小姐拿起自己剪的面兔子,凝香忙邀功道:“好看吧,小姐,我这可是一次性就剪得的。”
张曦秀看着玲珑的兔子,点头道:“还真是不错,这兔子是白的,眼睛该是红的,你准备用什么做眼睛?”
凝香被问的一愣,忙道:“不是该蒸出来后再点眼睛吗?”
张曦秀一想还真是,遂笑了道:“也成,不过,我想着用红色的面做一对眼睛,是不是更逼真?”
红色的面?不说凝香迷糊了,蒯大娘也是迷糊的不行,两人不由的都看向了张曦秀。
被两双眼睛这么炙热地看着,张曦秀不由的暗骂自己多事,不过,她瞧着屋里也没有其他的事,张曦秀想想,便道:“我们家不是有腌制的玫瑰瓣吗,我想拿那个腌制的玫瑰水和面,做成眼睛鼻子不就成了。”
“咦,还真是。”凝香想想,忙回身去寻腌玫瑰瓣的瓮了。
蒯大娘也跟着乐道:“小姐可真是脑子灵光。”
张曦秀来了兴致,道:“今年我们守孝不能吃荤腥,再不想着法子弄些吃食,小弟该长不高了。”说完,她看了看屋里其他的案板,问道:“大娘,豆子可泡上了?”
蒯大娘忙道:“做酱的豆子已经弄好了,这些是泡着准备明儿磨豆腐的。”说完,她指了指案板底下的木桶。
张曦秀看了看,还不少,点头道:“这些就够了,不然吃不完就坏了。”
“坏不了,到时做成冻豆腐就成了。”蒯大娘说完,想想又问道:“小姐,我们家虽有温泉菜,可冬天大家都腌咸菜,我们家若是再不弄就迟了。”说完,她又乐道:“其实已经迟了。”
张曦秀其实不是太喜欢吃腌菜,不过,这里的冬天,家家户户不是腌酸菜就是腌大白菜,这般一想,她便点头道:“那我们就腌些吧,对了,我们早先不是腌制了些酸豆角和酸笋吗,那个可以拿出来炒着吃。”
蒯大娘忙点头道:“那个早就拿出来了,还送了些去隔壁,让那边的厨子配肉炒。”
“这些配肉炒味道确实好,对了,我们家吃不得肉,我看这个就配豆干炒吧,味道也不差什么。”张曦秀含笑建议道。
蒯大娘想想还真是,不过,她想到晚上要吃的菜,乐道:“今晚我们除了面点,就属豆子做的菜最多了,豆干,豆皮,豆腐,百叶。”
张曦秀发笑道:“大娘可真逗,不过,今年确实是累了你们跟着我们一道受苦了,等明年出了孝,我好好犒劳一下大家伙。”
蒯大娘哪里敢当这句话,忙回道:“小姐言重了,就这些吃食也是给足了油水,哪里还能说受苦了。”
凝香听了也插话道:“可不是,比起往日自家吃的肉末儿,我宁愿吃这些做法新颖,吃食精致的素菜。”
她这话还真是没夸张,张曦秀是个不会怠慢自己,也不会苛刻下人的人。所以,张家的吃食虽说不能进荤腥,可素菜那是下了功夫做的,从最初的原料的精细,再到制作过程中的用心,这些比起那些荤腥来,真是花了大价钱的。
瞧着凝香喜滋滋的样子,张曦秀了然地笑了笑,道:“行了,别再墨迹了,赶紧地收拾起来,晚上我们得好好吃一顿别致新颖的。”
“别致新颖?”凝香忙带着笑,问道:“小姐又想起做什么了?”
张曦秀也不藏掖,道:“你这不正做着面点吗,我们来个配色的面点,你看怎么样?”
“红色有了,绿色,蓝色,黄色,紫色,这些从哪里来呀?”凝香歪着脑袋边数边问。
蒯大娘只当小姐这是逗凝香,笑了笑,便忙自己的去了。
张曦秀也不管旁人怎么想,便道:“这些好弄,你看看我们家那些蔬菜都是些什么颜色的,见样拿来压成汁,和到面里,不就成了。”
“哎,还真是,成,我这就去后园子看看。”说完,想想后园子是阮妈妈的心肝宝贝,凝香有些迟疑地问道:“小姐,我听阮妈妈说,后园子的那些菜是要留到年后卖的。”
张曦秀好笑地点了点凝香的脑袋,啐道:“这话若是让奶娘听了去,铁定要啐你,自家能吃用多少?再说了,你也拔不了几颗。好了,赶紧去,让旁人听了去,还当奶娘掉钱眼里了。”
“可不是,凝香你个死丫头,还真敢什么都说。”阮妈妈正好听了一耳朵,一进屋子就吃哒了凝香一句。
背后说话被捉了个正着,凝香吓的吐了吐舌头。
张曦秀忙解围道:“奶娘怎么回来了?”说完,忙给凝香使了个眼色,让她赶紧出去拔菜。
两人偷摸的情形,乐的阮妈妈冲着凝香笑骂道:“好了,赶紧去办事,眼看着天不早了,可不能误了饭时。”
凝香得了令,溜的那叫一个快。
瞧着她这没出息的样,阮妈妈倒是叹气道:“这丫头看着机灵,实则是个傻的。也不知道,日后许个什么样的,我们才能安心。”
张曦秀想起对凝香存了心思的发子,不由的笑了道:“奶娘就别为了凝香操心了,傻人有傻福,日后不会差的。再说了,有我有奶娘看着,她还能差了去。”
阮妈妈也只是一时感叹,遂笑了道:“我这不也是想着给你选房合适的家人,才烦那丫头的婚事吗。”