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余雙额头上冒着细密的汗珠,惨白的脸上,艰难到底扯出一抹笑意,背在后边的手不住摆动着,有些谄媚到底看着余母,尽可能保持常态,不敢让余母发现丝毫飞不对。
一旦被看出不对劲,很可能刚刚打开的小火锅就要飞了。
飞也不是不行,可在那之前,至少让他吃上一口吧,要是连一口都没吃上,那他也太亏了。
哪怕只延迟那么短短的一秒,也好啊。
“妈,您怎么回来了?是忘记拿什么东西了吗?”
余母急着出门,并没有发现他的异常,随口答道:
“我刚才穿错外套了,想拿手套的时候才发现衣服数你妹妹的。”说着就往外走。
差不多走到门口时,突然回头,“哦,对了,还有个事,差点忘记了,你帮忙和丫头说一声,晚餐的材料,我已经准备好了就放在篮子里,她知道在哪里,直接拿来做就好了。
要是天黑了,我还没有回来,你们就先吃,不用等我,给我留一碗就行。”
说完转身出去。
咔嗒一声关上了门,过了好一会,余雙才回过神来,吓的腿都软了。
碰的一声!
一屁股坐到地板上。
“噗嗤!”余悦琪捂嘴直笑。
瞧他那傻样,不就是余母回来,至于吓成这样吗?
怂的和刚做了坏事被逮住现场的学生差不多。
拜托,你可是奔四的人啊,又不是十几岁,咱能有点出息不?
“笑屁啊!”余雙狠狠的瞪了她一眼,“你这么牛,刚刚怎么不出来啊?就知道躲着笑。”
“我不笑,难道还哭啊,天塌下来自然得高个的顶着了,能者多劳嘛。”
“去去去,少给我戴高帽,自己懒就直说,我才不吃你那套。”
“谁捧你了,我是诚实宝宝,从来不会说假话。”
“呵!你诚实,你要是诚实,这个世界上就没有不诚实的人了。”
“余雙,你想打架是吧?来就来,谁怕你啊!”说完,直接撸袖子。
……
一胖,余爸唉声叹气的看着这一幕,不住叹气。
这两个孩子啊,什么时候才可以长大哟。
叹到极点,还不忘往嘴里塞点东西,添补一下因为孩子吵架带来的空虚。
这填着填着,筷子就捞空了。
咦?这是什么情况!
低头一看,锅里除了寡淡的汤,哪里还有一丝半毫的菜。
顿了一秒,慢条斯理的插插嘴,然后拍屁股走人,不带走一丝云彩。
等兄妹两吵完,余爸坐的板凳都凉了,看着寡寡的汤水,余悦琪没好气的瞪了余雙一眼,也走了。
余雙摸摸鼻子,确认过眼神这锅确实该他背。
要是他抬杠的时候先吃上那么几口,不就没这茬了。
现在倒好,东西没吃上不说,还招惹一身骚。
他折腾这么一出,又是赔笑又是抠菜的,结果临了,什么好都没捞着。
杨白劳都没有他怨啊,人家至少还有个喜儿陪着,可他呢,小棉袄没有,冰冻的皮夹克倒是有那么一件。
唉,没一个是暖和的,他上辈子到底是多红,才能被人嫉妒到这辈子做乌鸦。
唉,太优秀也是种负担啊。
为了下辈子不受罪,他这辈子还是不要太优秀的好,不然会很黑滴。
外边,突然响起急切的脚步声。
余雙一抬头,就看到余母带着好几个眼生的大妈进来,要没有估计错,这应该就是来谈判的代表了。
只是他不明白,谈事情就谈事情,把人叫回家里做什么?
还不清楚底细,就贸然把人带回家,不安全的呀。
这要是里边藏着几个坏心眼的,躲都没有地方躲,不谨慎,实在太不谨慎了。
不行,他得去打个招呼,不然余悦琪那个不懂事的,一准把家底都漏光了。
还没走出去,就听到余母说道:
“姐姐们,别客气,就当自己家,这么远赶过来辛苦了吧?赶紧进屋坐会,我这就让丫头做饭。”
“悦琪啊,把那菜收拾收拾,咱们今晚上三吃,给客人们洗洗尘。”
喊了好一会,都没有动静,余母不好意思的笑笑:
“可能在后边没听见,你们稍微坐一会啊,我这就去叫人。”
一边说,一边往外走。
余悦琪早就等在门边了,见余母出来,连忙迎上去。
“妈,您这是打算给她们秀一个还是有意馋馋她们?”
余母粲然一笑:“还是你懂我,这要是换了你哥,准得误事。”
刚好一墙之隔的余雙听到这话,心哇凉哇凉的。
在外边捧高踩低就算了,怎么在家里也这样啊?他招谁惹谁了,能不能别有事没事就把他拉出来溜达啊?
他虽然是个男的,但偶尔也是有玻璃心的。
余悦琪没有搭话,直接说事,“那怎么弄?三吃五吃还是七吃?又或者拼盘?”
吃法不同,要准备的东西也是大不同的,必须得问准了。
不然,材料用了,事情还不成就太亏了。
余母想了一会,“最简单的三吃吧,做的时候留点手,咱们要抬价,但也不能太过,惹祸。”
余悦琪比了个ok的手势,转身进厨房翻箱倒柜去了。
这来客了,自然不能再用之前准备好的材料,可用什么好呢?
左思右想,仔细权衡利弊后,余悦琪挎上小篮子,摘姬胧月去了。
要轮生长快,除了那些个古里古怪的菜外,就数它快,还能吃。
就算可劲掐尖,挑最嫩的吃,最多三天,原本被掐的地方就能冒出一串的小芽来。
多肉就是这点好,生长点多的出奇。
只要不把生长点破坏了,就算随便扔到犄角旮旯里边,照样可以长的非常茂盛。
有些生命里旺盛的,就是没人管也能长成形态炒美的老桩,有些人家精心伺候的,还比不上它呢。
说起来,也真是够奇妙的。
姬胧月种植的地方就在屋后靠近山脚的位置,不到三分钟就打了一个来回。
为了可以让客人们更加全面的了解到姬胧月的口感,余悦琪特地没有按照一贯的采摘方式,老的嫩的都要了一些。
嫩叶不用太费心,不管什么菜,只要是嫩的都好吃,所以余悦琪主要把心思放在老的叶片上。
虽说是老叶,但姬胧月这种植物,本身叶片里就含有大量的水分,纤维素少一些,就是再老也不会和树皮一样,啃起来又硬又难吃。
不过,还是不能掉以轻心,万一很硬呢?
这要是不处理好,待会可就要闹笑话了。
首先,用削皮刀将两侧以及表面的皮削掉,在这个过程中,要珍惜一点,不要削的太薄,不然烤的时候容易丢失大量水分,吃起来就不香了。
然后放到容器里,加入少许白糖,辣椒,料汁腌制入味。
到了这个时候,就可以暂时把它放到一边了,入味还需要一些时间,在这个过程中,可以做一些其它的准备工作。
另外取一只干净的小碗,放入冻成坨的草莓再滴入少许柠檬汁,不软化,直接捣碎备用。
捣到绿豆大小的颗粒就差不多了,接下来只需要把嫩叶改刀切成菱形的小块拌匀,第一道凉菜就出炉了。
“可以上菜了。”余悦琪冲外边喊了一声,很快乖乖就咬着小篮子过来了。
把盘子放到篮子里,在拍拍乖乖的背,菜就能安全抵达了。
看到这道全然陌生的菜,在坐几个人面面相觑,不知道该不该吃。
余母像是看出了她们的犹豫,率先夹起一块,放进嘴里。
咔嚓,咔嚓,清脆的咀嚼声响起。
“嗯,还不错,这丫头最近的手艺有长进啊,值得表扬。”
看到她吃了,其他人这才拿去筷子,夹菜吃,不过都没敢夹太多,竟是捡小块的吃。
没多久,客人们脸上都露出一抹浅淡而又满意的笑容,看到这里,余母明白已经成功了一半了,只要接下来的菜不出错,今天这事,基本上就成了。
抬手撸了一把乖乖的大脑袋,“去吧,告诉丫头,可以继续做了。”
虽然老叶已经在腌制了,可只要没得到客人们满意的回答,余悦琪这心就悬着。
自己什么手艺,她心里清楚的很,不说黑暗料理吧,能吃,基本上就是外人对她最高的评价了。
放在同龄人中,她的手艺已经算差的了,摆在这些就在厨房的老手面前,那就更不够看了。
不知道为什么,她突然有种丑媳妇见公婆的感觉。
可她这也不是啊?这感觉,实在太诡异了。
“汪汪汪!”听到叫声后,余悦琪很是激动的看向乖乖,很是急切的问道:“怎么样?还满意吗?”
匆忙间,她甚至忘记了乖乖不是人,没有办法给她解惑。
就在这时,余母的喊声传过来,“味道还可以,继续做吧。”
“满意就好,满意就好。”余悦琪松了口气,长长呼出一口气后,开始准备第二道菜——烤姬胧月。
这也是她们最近经常吃的一道主食,不过,因为家里老的老,小的小,她已经很久没有做过辣烤了。
正好借客人的东风,满足一下口腹之欲。
将腌制好的姬胧月用小指一半粗细的树枝串起来,每一串上串上四片叶片,基本上就把将近一米的树枝用去一大半,剩下的空间,刚好够她操控。
串好后,直接放到熊熊燃烧的火焰中炙烤,当听到滋滋的声音后,就拿出来撒上少许辣椒粉。
这样重复三到四次后,表面的颜色变深,还有轻微的开裂。
因为事先处理过的缘故,此时已经可以闻到一些浅淡的香气。
不同于一般的草木清香,这是一种介与花朵和肉类之间的香气。
有些甜美,还有些许腥燥的感觉,但并不是很让人厌恶。
随着炙烤时间的延长,这种味道慢慢转化成肉香,馋的人口齿流涎。
乖乖把前爪搭上灶台,见是烤姬胧月,又淡定的趴回去了。
这玩意渣渣哒,不符合汪生追求。
它不在意,可有人在意啊,不知道什么时候,客人们就摸到厨房了。
看着正在烤的姬胧月,眼睛里全都是绿光,要不是不确定能不能吃,早就扑上来了。
“差不多就行了,不要太脆了,都上年纪了,比不得你们年轻人的牙口。”余母笑着开口道。
就是余母不说,余悦琪也打算装盘了,正好借机卖个好。
有些失望的笑笑,“那好吧,你们让一下,让我装盘。”
“不用了,不用了,就这么吃好了。”
还不等余悦琪装盘,客人们就人手几串把东西瓜分了,这一次她们可没客气,拿到手里直接就开吃了。
“哇,好烫好烫!”
“有点辣,不过还可以,正好御寒了。”
“好是好,就是有些费材料啊,恐怕不适合大量供应吧?”
“瞧瞧你们这一个个的,苦日子才过几天啊,一个个就土了吧唧的,依我看,这就挺好,生活总要有点仪式感。”
几人七嘴八舌的说着,没一会就把菜吃光了,然后一个个眼巴巴的看着余悦琪。
这样子有点像是,等待投喂的小孩子,要是不看脸不看身材,画面还是很有趣的。
“第三道菜也就是今天最后一道菜,本来是应该炒的,不过家里没油,我只能用贴的了,希望大家不要介意。”
说话的功夫就把叶片放在木槽里,然后沿着特意留下来的缝隙,把叶片切成薄片。
这技巧不够,只能工具来凑。
这样的方式,还好是现在,这要是放在之前,一准要被喷没有灵魂了。
“没关系,没关系,你做吧。”
“就是,有人做就不错了,等吃的人没有资格逼逼。”
“就是,就是。”
余悦琪会心一笑,大火烧锅,开始沿边贴片,只要边缘变色就翻面。
因为切的比较薄,叶片熟的很快,基本上翻一次面就差不多了,没一会就把十几片叶片全部烫熟了。
最后再在上边撒上少许盐,一拌匀,这道贴叶片就完成了。
轻笑着把盘子往客人面前一放,“烤片完成,请各位品尝。”
说完,余悦琪脱下围裙退出厨房。
她的任务已经完成了,接下来就是余母的主场了。