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说是要做饭, 可唐娇一进厨房就犯懵,做啥哪?一日三餐真是个问题!
“小亮你有想吃的吗?”唐娇自己想不到只能询问唐光亮的意见。
唐光亮赶紧摇摇头:“大姑你做什么都好吃!”
“你这孩子!”唐娇笑着点了点他的脑袋。
唐光亮不好意思的笑笑, 他真没有说错, 大姑做的饭比他娘他奶好吃多了,顿顿有肉有鸡蛋,他都不好意思吃,只能回头多批点柴火, 在店里多干点活儿。
唐娇看了看厨房里剩下的东西:“那我熬个蛋花汤, 拌饭吃?”
唐光亮蹲着烧炉子哪, 听到唐娇的问话赶紧点头,鸡蛋白米饭啊,大姑咋天天吃细粮哪?唐光亮挠挠头皱眉想到, 等发工资了,该给大姑多少伙食费?他爹也真是的, 还记不记得他这个儿子了,说好给他带粮食的哪?
唐二那哪是忘了啊?他就是故意的, 他大姐不把钱当钱成天造鼓, 他这不寻思着让他儿子那半大小子去吃两天,他姐指定心疼粮食,这心疼不就好了吗!他姐他能不知道吗!也不知道唐二的脑回路咋长的?
“想啥呢?算盘会用了吗?”唐娇淘米蒸饭看着唐光亮皱着小脸一幅思考人生的样子!好笑的问道。
“没想啥!”唐光亮哪里好意思说,自己想他爹啥时候能给他送粮食来?八成是他娘不让......
“会是会了, 就是算不好......”唐光亮羞愧的说道, 这么好的机会, 他连算盘都学不会, 真丢人!
唐娇把米饭蒸上:“没事儿,慢慢来,算数啊,算慢了不怕就怕算错了知道不?你慢些小心点是对的!”
“嗯!”唐光亮坚定的点点头,大姑是在宽慰他,他知道。
一定要把算盘打得又准又快!唐光亮在心里暗暗发誓。
唐娇可不知道唐光亮内心戏这么多,把米饭蒸上了。挑了根还算“年轻”的黄瓜,切成细丝,葱丝,白菜丝都切好备上。
地上的酱缸,唐娇打开摊盖,看着红彤彤的大酱没有一丝儿异味,这是龙氏下的酱,上回给她拿来一摊。捯出一勺子,一会儿拌饭用。
“小亮忘炉洞里扔几个地瓜,挑小的!”唐娇突然说道。
“啊!大姑我知道了!”唐光亮抬头说道,去拿地瓜了。
烧火是他最爱干的事情,哪怕是夏天最热的时候,他也喜欢烧火。坐在这可以瞎想一些,随便想也没人骂他,若不然他要是发呆了,不是他娘就着他耳朵骂他没用,就是奶奶看他不顺眼了,反正总有事!
大姑怎么这么好哪!给他做好吃的,也不骂他,唐光亮想起以前自己骂过大姑的事儿,都想狠狠的抽几个嘴巴子!他要是大姑的孩子就好了......
唐娇看唐光亮又发上呆了,摇摇头这孩子怎么这么喜欢发呆?
米饭蒸熟了,唐娇垫着白布把饭盆拿出来。
“小亮能吃辣的吗?”唐娇问道。
“能能能!”唐光亮狂点头。
唐娇忍不住笑了一下,整个唐家人都挺能吃辣的的,龙氏上回来还挺不好意思的跟她又要了一坛子辣酱。弄的倒是唐娇不好意思上了,跟姑娘要一坛子辣酱有什么的!唐娇不光给了辣酱,顺便把做辣酱的方子也告诉龙氏了。
米饭盛出来,摊开晾凉。
不烫手了就可以拌了,要放盐的米饭太凉了盐会化不开。
葱丝香菜黄瓜丝胡萝卜丝一起倒进米饭盆里,加入大酱少许辣酱,盐胡椒粉一点点酱油开始搅拌均匀。
“把小桌子放上,咱俩就在厨房吃了,等会啊我在打个蛋花汤!”唐娇把拌好的饭递给唐光亮说道。
“啊啊!”唐光亮忙点头。
放好桌子,又把炉洞里的地瓜勾出来掰开看看,熟了赶紧都去了出来。要不然一会儿靠烤糊了。
唐娇锅里烧上说,那两颗鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀,一点一点淋入锅里。加点香菜细盐,出锅了。
“吃吧!”唐娇搬着碗筷到小桌子上说道。
一口温热的蛋花汤,再来一口味道浓郁的拌饭,简单美味的一顿就凑合过去了。
唐娇喝着汤,想到自己好几天没关心唐记咋样了,遂问道:“店里生意还好吗?”
唐光亮点点头:“还好就是没有刚开始那几天好了,卖出去的都是奶糖居多,有人跟我说蛋糕太小了又软不够一口吃的呐!”
说道着的时候,唐光亮有些担忧:“大姑,不会影响生意吧?”
唐娇摇摇头:“蛋糕是用细面粉砂糖做的,本来就贵,每天能卖出去多少就是多少了,不用担心!”
糕点,不管是中式西式就没便宜的,唐记走的就是在精不在多。
唐光亮见大姑一点但都不担心,也就放下心来了。
不过唐娇却在想着是不是应该推出点新品了?
二人吃晚饭,唐光亮站起来就开始收拾桌子。唐娇自是没阻拦,别人家在亲也不是自己家,有点眼力见的孩子才混得开。唐娇也不想养成唐光亮饭来张口衣来伸手的大少爷习惯,不是不好,只是啊人要认清现实。
“大姑,我会屋打算盘去啦!”唐光亮刷好碗筷擦擦手说道。
“去吧,屋里把昨天吃火锅的小炉子搬屋里去吧,冷就点上,晚上记得灭了就行!”唐娇到。
“不用,大姑我不冷!”唐光亮连忙拒绝。
唐娇点点头,年轻就是好啊,火力壮!
带着也是无聊,唐娇尝试起来烤小饼干,天冷了放的时间长,配着奶糖在店里买挺好。
家里牛奶多,唐娇第一个想起来的就是牛奶饼干。最简单的一种手工饼干了。
鲜牛奶里加糖、鸡蛋、油搅拌拌成糊糊状,加入面粉和酵母,和面。
活好的面,用温热的湿棉布盖上,醒个十来分钟。
醒好的面,用擀面杖擀成略带厚度的面饼。模子按压成一个个圆形小饼。上烤箱烤一刻钟。
铁匠铺大的烤箱用的十分不错,唐娇就有定制了一个放家里,做饭的时候总用的上。
薄脆的牛奶饼干是最简单的一种饼干了,唐娇还想做一种复杂些的曲奇饼干。到时候牛奶饼干卖便宜些,曲奇定价高点。
做松软的曲奇饼干要用到黄油,黄油是可以直接从鲜奶中提取的,过程并复杂只是需要耐心而已。把鲜奶盛在干净的桶里静放至一天,牛奶里的奶油就会漂浮在桶上。
撇掉表面一层奶油,倒进带盖子的罐子里,盖上盖子。让奶油发酵下,发酵后黄油会更加浓郁,也能储存更久。之后的过程不外乎晃动不断搅拌发酵后的奶油,使黄油分离出来。
唐娇做奶糖的时候,就加了黄油。这样的奶糖吃起来很是香醇奶味十足。
饼干是唐娇以前上烘培课最先教的,做起来也快。和奶油饼干的做法基本相同,不过是多加了黄油而已,黄油化开加入砂糖,鸡蛋打发,加入面粉。等面团发酵了,安成一个个小圆饼,上烤箱烤。
做好曲奇饼干的时候,之前烤的薄饼干已经好了,趁热唐娇人进嘴里一个,香酥脆奶味十足!
放到篮子里吊起来省的受潮。
做好了饼干天色也逐渐暗了下来,唐娇等了半响林月儿也没回来。倒是不担心林大河要盖壁炉,不是一会儿能弄完的,他走的又很晚今天能不能回来都不知道。
等到掌灯的时候,林月儿也没回来。唐娇就知道她是不能回来了。
“小花,今天你娘有事回不来了,你跟我睡?”唐娇害怕她一个小姑娘晚上害怕随问道。
谁想到小花赶紧摇头:“不了,我要跟五丫一起睡!”
唐娇看看黏在小花身边的五丫问道:“你们怎么要一起睡?”
五丫低下了脑袋不说话。
小花拍了拍五丫的胳膊,小声的说道:“五丫的姥姥晚上睡觉总打呼噜,还掐五丫......”
唐娇霎时间脸色变了。
温柔的对五丫问道:“你姥姥掐你那了,痛不痛啊?”
可能是唐娇的声音太柔和,五丫眼泪一下子就流了出来。
唐娇吓了一跳,早上不是还好好的吗?这是怎么了!
“不哭不哭,告诉奶奶啊!”唐娇把孩子搂到怀里轻声哄着。
“姥姥说......说我是个赔钱货,一天天什么都不会干,奶奶我干了,我还帮弟弟洗尿布了呢!真的!”五丫哭得眼睛都红了。
唐娇是真的生气了,五丫真的挺乖的,不管是赵氏生孩子,还是林三河有个儿子忘了闺女的时候,都乖乖的心也大,一点不吃弟弟妹妹的醋。
赵董氏过分了!
“来姥姥看看掐你那了?”唐娇解开五丫的衣服。
五丫配合着脱下棉衣,小手指了指腰侧和大腿:“这儿,还有这儿......”
看到没有青紫,唐娇才松下了一口气。也是赵董氏毕竟是孩子的亲生姥姥,也没有那么变态把一个五岁的孩子掐得浑身青紫。天气冷了穿的又厚,到没留下明显的印子。
自家的孩子自己知道,不管是小花还是五丫不会在这种事情上面撒谎。
唐娇给孩子重新穿上衣服,想着如何解决这事?