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陶丘东城区，飘香居的大街外，高阳一脸陶醉的走进了这座酒楼。
他当然知道这座酒楼在一年前，曾经血流成河。那是陶丘游侠最猖獗的时候，游侠们被新到此地的陶丘君诱到此地，随后一网打尽所造成的。
虽然此时已经是晚上了，然而此时飘香居内却是灯火通明，人声鼎沸的样子，好不热闹！
一年前，当这座陶丘曾经最红火的酒楼发生了那一流血事件以后，大家都觉得这酒楼晦气，没人再来到此处喝酒找不自在了。然而不过短短一个月，这座酒楼又重新变得火爆起来。甚至越到后来，对于这座酒楼的入场要求就越高了！到了如今，没有一张类似后世的会员证，这座酒楼一般人都是进不来的！
而造成这一改变的原因，还是要归结到新近就封于此地的陶丘君子偃身上。
这位陶丘君就封陶丘不过一个月，就迅速的将整个陶丘的游侠势力一扫而光，随后他又以快捷无比的速度整顿了整个陶丘的秩序。使得原来那脏、乱、差出名的城市变为了一个干净、整洁、文明的新城市。令得所有陶丘人佩服无比！
而要达到这样的目标，显然是要花费陶丘君不少精力的。整个陶丘的人，都能看到维持治安的骑警在奔驰，手持短棍的交警在维持交通，划着小舢板的水警在指挥船只进出，这么多新官差的编制显然都是需要花钱的。
在见多识广的商人们看来，若是邑府要维持原来的财政，而又不能肆意掠夺庶民财物的情况下，陶丘君所能做的，也只有加税了。对于商人们来说，城邑能有这样干净整洁的景象，而且陶丘在手上变得秩序井然，税收略微提高一些，大家也不是不能接受的。
因此大家也都在拜访陶丘君的时候，对他略微的试探了以下。某些大商人甚至表示，既然陶丘君“投我以木瓜”，我等也定当“报之以琼瑶”，这样对大家才是真的好嘛。
然而陶丘君仿佛没有听懂大家的意思一样，再次向商人们申明了保护私人财产的决心，并且陶丘作为一个开放的商业城市，整个城市的商税暂时也不会改变。
主君都如此说了，商人们也只好偃旗息鼓了。于此同时，大家也都在好奇：这位主君要如何将邑府的财政收支维持平衡呢？
很快，大家就不用猜了。就在这飘香居对面，开办了一个极其新鲜的机构：陶丘粮食交易所。
大家一开始还不知道这交易所是干嘛的，对此都没怎么关注，然而不久之后，整个陶丘都开始为这个新机构的设立而开始疯狂了，交易所的一举一动，大家都盯得仔仔细细！而靠近这粮食交易所的飘香居，也由此再一次变得火爆了。
陶丘地处天下水运交汇的中心点，贸易发达，而其中贸易量最大的则莫过于粮食了。在陶丘进行贸易的商人，多的不敢说，起码四CD是从事粮食贸易的。
戴言没有具体统计这时代陶丘的粮食交易总额，然而他知道他绝对不能放过粮食交易这么一项如此巨大的利益！而他在承诺了保护私人财产的条令以后，似乎没有其他的办法来掠夺陶丘财富了？
如果你这样想，那就太小看戴言这位穿越者了！
在戴言这位穿越者看来，掠夺财富的方式有许多种。后世著名的哲学家马氏不是将这种掠夺财富的方式称之为剥削么，对于如今这个以封建贵族为主体的时代，他们剥削的方式在戴言看来实在是太落伍了！
让我来教教你们这些腐朽贵族怎么剥削，尔等好好见识一下资本主义的剥削方式吧！
于是他建立了这个陶丘粮食交易所。对于这个交易所，如果有另外的穿越者到来，那么他一定会十分惊讶：我草，这不是期货么！怎么这时代也有了？
对于陶丘商人们来说，从事粮食贸易都有着各自的原因。如果他们能够选择一个其他的生意，他们一定会说：我再也不从事粮食贸易了！
这一切，当然是因为粮食贸易的风险实在是太大了！
在如今的时代，粮食价格所受到的影响实在是太大了！如今乃是战国时代，天下无岁不战。一旦列国间开战，耗费的粮草必然激增，粮食价格很容易就突破天际。外加上这时代生产力也不发达，旱灾、水灾、虫灾无时不在，各个地方的粮食价格也都在无时不刻变化。
而陶丘作为天下商业中心，粮食价格又作为其中的大头，是非常容易受到四方影响的。无论是想在陶丘卖粮食的商人，亦或是在陶丘买粮食的商人，他们每天都面临着一个问题：明天的粮价是涨还是跌？
戴言作为一个穿越者，轻而易举的就看穿了商人们心中的不安。在他看来，商业的本质其实就是承担风险以及提供服务，风险下所产生的预期收入就是商人们的利润。只要你能够为他人降低风险，赚钱是相当容易的事。
而期货就是这么一种降低风险的好东西。期货从本质上来说只是一种交易合约，而它最重要的功能就是可以进行套期保值，从而达到降低风险的目的。
套期保值是指把期货市场当作转移价格风险的场所，利用期货合约作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物，对其现在买进准备以后售出商品或对将来需要买进商品的价格进行保险的交易活动。套期保值的基本作法是，在现货市场和期货市场对同一种类的商品同时进行数量相等但方向相反的买卖活动，即在买进或卖出实货的同时，在期货市场上卖出或买进同等数量的期货，经过一段时间，当价格变动使现货买卖上出现的盈亏时，可由期货交易上的亏盈得到抵消或弥补。从而在“现”与“期”之间、近期和远期之间建立一种对冲机制，以使价格风险降低到最低限度。
打个比方，比如现在的粮食价格为100石30金，某个商人预测自己三个月后需要购买粮食10000石。
如果未来粮食价格上涨了，那么他肯定亏；如果未来粮食价格下跌了，则肯定对他有利。
那么他就可以购买三个月后的交割的粮食合约，期货价格为百石32金，三个月后卖出期货合约。
三个月后，如果粮食价格上涨为百石40金，期货价格也跟着上涨为百石40金，那么这个商人在买进现货的时候，每百石比三个月前多付出10金，但同时，他在期货上赚了8金（不考虑手续费），总的来说，他每百石只亏损了2金，远远低于不做套期保值的风险，这就抵御了价格波动风险。
当然套期保值，对于实业者来说，是既不会亏太多，但也不会赚太多。比如上例中，如果粮食价格暴跌10金，好像后世金条一样，你做了套期保值，固然可以廉价的拿到现货，但期货市场肯定亏一笔。
这本质上是把你的盈亏锁定为你做套期保值那个时点的位置。
而通过这样的方式来锁定价格，自然就抵御了风险，商人们也会很开心的做生意。戴言提供了这种服务，商人们当然会热烈欢迎。然而为商人们承担这风险的，真的是戴言吗？
非也！虽然戴言通过邑府开通了这粮食交易所，然而戴言在表面上只是通过邑府提供的公信力，负责检查期货合约，并派出专门的机构人员对入库交易的粮食进行检查，保证粮食的质量。在这一过程中，他通过这种公信力，就可以名正言顺的收取手续费，而这种生意是稳赚的。
凭着粮食交易额的巨大，以及陶丘作为天下商业中心的地位，陶丘粮食交易所的地位是无法撼动的！戴言就这样躺在床上啥也不干，光光收取期货交易的手续费估计都能成为天下首富！
真正为这些实业商人们承担风险的，却是另外一种人：投机商人。
因为戴言有后世的经验，将粮食期货的合约做得无比标准。这时代，在陶丘附近交易的大部分粮食乃是粟，而这些粮食的产地虽然分为几国，然而毕竟也都大致在中国的中原和华北地区，其质量、重量、规格以及交割地点完全可以做到标准一体。商人们压根就不需要接触实物，也不需要担心实物有什么问题，只需要派出代表在场地里公开喊价互相交易即可。
这样的交易方式，很明显的就吸引了那些投机商人。对于投机商人来说，做实业多累，多危险呀。比如运送粮食，从陶丘运到齐国临淄去，谁知道这路上有没有土匪打劫？会不会突然遇上战争，粮食突然被征用了？这种种的风险，如果他在齐国没有人脉，这生意他压根就做不了！而即使他有这人脉，他辛辛苦苦跑这一趟，又能赚到多少钱？
在期货市场上那就完全不一样了！他们不需要触碰实物，只是在市场上买进卖出，靠预测赚钱，比如预测粮食要涨，那就买入多头合约（远期买入）；预测要跌就买入空头合约（远期卖出）。
很明显，这才是体面人，“上等”商人玩的游戏呀！