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第73章
下午开始营业后,生意比中午还好一些。
不过经过中午,她们好歹有了准备,倒也不至于手忙脚乱,甚至周玲还特意从自家带了几张条凳来供排队的顾客坐着休息。
个别巷子里的居民听说店里出了新炒饭,还是适合这个季节吃的苦瓜牛肉蛋炒饭,本来还准备买点回去尝尝。
结果到店里一看,见还排起队来了,稀奇的同时,决定还是等下次店里不忙再过来。
当然,也有好奇心重的人忍不住凑上去找那些排队的人聊天,得知有些还是从外地过来的,多问几句后,转头就去巷口和其他老头老太太分享。
“我跟你们说,冬冬家的店真是出名了,竟然还有外地人特意过来吃。”
“真的假的?”
“骗你们又没糖吃,不信自己去店里看。”
“这么看冬冬还挺有本事,也算是替阮家争光了,可惜她外公、外婆没福分能看到。”
“想当年,老阮这家店在咱们巷子里生意也挺不错,那会好多不愿意做饭的单身汉都喜欢去他家吃一份炒饭。”
说话的老爷子回忆起当初自己也曾端着碗炒饭蹲在店门口,一边吃一边跟人闲聊的光景。
那时候,附近卖吃食的店还没那么多,幸福炒饭店算是大家最爱去的地方之一。
可惜后来,物是人非……若非阮绵蛮突然把幸福炒饭店重新开起来,恐怕大家渐渐都会忘记,这个曾经承载过许多人回忆的老店。
“是啊,那时候我手里有点钱,就会去店里点上一份加肉加蛋的炒饭再来上一瓶汽水,然后就感觉自己奢侈得不行。”
大家由幸福炒饭店回忆起当年,一时都有些惆怅。
幸福炒饭店中,阮绵蛮并不知道自家店勾起不少老爷子、老太太们的回忆,正在努力炒饭。
这时候,她甚至后悔没多加两个灶,这样就可以同时再多炒两锅饭。
她本来是随便那么一说,哪知周玲听到后立刻道:“电磁炉可以吗?之前有人送了我外婆一个电磁炉,她一直也没用,要不然我去拿过来店里用?”
“不用了,等明天五一假结束,应该不会那么忙了。”阮绵蛮道。
周玲想想觉得她说得有道理,就没再说什么。
当天结束营业后,她们虽然很累,但店里的收益却差不多比四月分的日均收益翻了一倍。
阮绵蛮洗澡后上楼时,已经快十一点。
她回到房间后,本来还准备看看评论的,但今天实在有点累,最终还是直接放下手机睡觉。
直到次日早上醒来,她懒洋洋地靠在床头,这才打开评论区看起来。
【4**b:老板,过几天就要去一个很远的地方,到时候就吃不到你家美味的炒饭了,可以让我预定一下接下来几天的外卖吗?】
【n**x:呸!一猜你就是要出差,说得那么吓人干嘛!】
【i**n:老板,我那八十多岁的老奶奶说想每天吃你家的炒饭,满足老人这小小的愿望吧,同求预定!最好能包年!】
【f**y:老板,我就是他们家八十岁老奶奶,预定我自己来!】
【n**x:呸!臭表脸!】
阮绵蛮看到这些评论,无奈地摇摇头。
当然,这种试图套路她的评论还是少数,更多的还是花式好评。
【m**a:苦瓜牛肉蛋炒饭、苦瓜汤和苦瓜酿是真不错,清热又去火。我儿子放假回来后总是熬夜,上火上得不行,昨天让他连吃了两顿这三样,又管着他早点睡觉,今天早上起来,嘴角也不红了,额头上的痘都快消了,支持老板以后多搞点这种养生的饭菜。】
【青**l:真的吗?我这几天也有点上火,这么吃真的有用吗?】
【梦**k:这么说的话,那我今天也要点这三样给我女儿吃,她最近也有点上火。】
【a**n:苦瓜牛肉蛋炒饭和苦瓜汤还好说一些,苦瓜酿是真的不好抢,能集齐这一份套餐你也是厉害了!】
【o**6:啊啊啊……我假期太放纵,也上火长痘了,老板你多做一点苦瓜酿,或者干脆搞个苦瓜套餐怎么样?我也想降降火。】
阮绵蛮想到之前苦瓜酿刚出来时,他们还嚷嚷着不爱吃苦瓜,现在倒好,又催起她来,一时有些失笑。
看完评论后,她也醒过神了,关掉手机起身下楼。
苦瓜酿做起来还是有点费时间的,让阮绵蛮再增加分量是不大可能,不过顾客们既然主动提出想吃“苦”,她还是愿意满足的。
于是,新的一天里,幸福炒饭店又多了苦瓜炒蛋和苦瓜炒肉。
虽然是他们自己嚷嚷着要她多做苦瓜,但在看到菜单上一溜五个“苦”时,顾客们还是有点爪麻。
不过想到老板的手艺以及吃苦瓜的好处,下一秒还是麻溜的点单下单。
苦瓜有一个优点,就是和什么食材炒都不会串味。
不论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉,即便苦瓜还带着点微苦,但鸡蛋和肉却完全没沾染上苦味,反而在本身的鲜香上添了一抹苦瓜特有的清香之气,闻起来越发诱人。
这天中午,阮绵蛮和周玲自己也是吃的这两样菜。
“苦瓜炒蛋和苦瓜炒肉都好好吃,顾客们肯定会喜欢的。”周玲在她开始做外卖订单时道。
阮绵蛮笑了笑,将炒好的一锅苦瓜炒蛋倒进盆里。
周玲打包好送出去时,刚进来的外卖员立刻问:“好香啊!店里又出什么好吃的了?”
“苦瓜炒肉和苦瓜炒蛋。”周玲回答道。
这位外卖员是吃苦瓜的,立刻表示要一份苦瓜炒蛋和扬州炒饭。
苦瓜牛肉蛋炒饭里同样有苦瓜和蛋,但味道和苦瓜炒蛋还是有区别的,苦瓜炒蛋中的鸡蛋更大块也更清香鲜嫩一些,合着苦瓜一起吃进嘴里,感觉特别爽!
大概是出于这种缘故,也或者是为了降火,同时点苦瓜牛肉蛋炒饭、苦瓜炒蛋或苦瓜炒肉或苦瓜汤的顾客还不少。
某户人家。当儿子看到今天中午的午餐又是苦瓜套餐时,本来没什么意见,毕竟味道挺好,而且确实有清热降火的效果。
然而,等发现除了原本的三样外,又多了两样苦瓜菜,他还是忍不住道:“妈,虽然这家味道确实不错,夏天吃苦瓜也对身体有好处,但你搞那么多也有点夸张了吧?”
“妈还不是为你好,谁让你下午就要走了,现在不多吃点再降降火,明天上班顶着一头痘多难看啊。”妈妈说完又补充,“反正这家味道好,你多吃点又不亏,多少人想吃还吃不到呢!”
本来想说过犹不及,什么东西吃多了对身体都不太好的儿子听到她这话,想想上班后就吃不到这家饭,顿时不再废话。
他拿起筷子后,先伸向没吃过的苦瓜炒蛋,随即双眼一亮:“嗯!苦瓜炒蛋好嫩,真好吃。”
“好吃就多吃点。”妈妈说完,也跟着拿起筷子。
虽然多加了两样菜,但因为今天堂食顾客没有昨天多的原因,阮绵蛮倒是还忙得过来。
之所以堂食顾客变少,是因为今天是假期的最后一天,外地的顾客都得准备回去,而明天又要上学上班的顾客也得收收心。
不过与此同时,网上又多了不少幸福炒饭店相关的内容,都是趁五一过来店里堂食后的顾客发在网上的分享。
店内的餐具比较简单,不是白瓷碗盘就是青花瓷碗盘,不过即便餐具再简单,装上阮绵蛮炒的饭后,被顾客拍出来,光看图都能馋死一批网友。
个别正在吃炒饭的网友顺手拍了张照片发上去,本意是表示自己正在吃炒饭,不会被馋到,结果,图片上传成功后一对比,顿时觉得手里的炒饭索然无味。
不光是各种炒饭,还有人晒苦瓜酿、三鲜汤、糖霜花生、炒花生米等图片。
明明都是普通到自家也能做的家常菜,那图片上那些看着却格外诱人,尤其是再看到图片后关于味道的赞美后,让很多人都忍不住去搜索食谱试着做起来。
还有人晒出特意在店里等到打烊后,请老板做的雕花。
图片上是一副漂亮的夏日荷花图,仔细看才会发现,荷花是用小水萝卜雕的,莲蓬和荷叶是用莴笋雕出来。
一群网友看到这个,夸赞老板雕工的同时,纷纷表示想要。
除此之外,还有顾客顺便晒了一下葫芦巷的环境,表示这里的老人十分友好热情,还有幸福炒饭店这么棒的店,虽然整体环境有点旧,但感觉还挺宜居。
说着无意,看者有心,一时间还真有需要换地方居住的A市本地网友考虑起葫芦巷。
五一假结束后,顾客们都忙着上班、上学,阮绵蛮比起之前要稍微闲一些,隔三差五还能在店中接待一桌私宴。
过来吃私宴的基本上是赵有为和文晨旭他们那圈人,偶尔赵老爷子他们也会来一次。
虽然接私宴时,阮绵蛮会在店里提前挂公告,表示那天不接待堂食,但偶尔还是会有没看到的普通顾客撞过来。
闻到私宴的香味后,顾客十分心动,然而问明价格后,基本上都立刻抹着口水走人。
当然,还有实在有嘴馋的顾客忍不住问她能不能便宜一些。
私宴的价格基本上被赵有为定下来了,阮绵蛮每次也有很用心在准备私宴的菜色,所以也不可能因为普通顾客吃不起就降价,毕竟这样对赵有为他们也不公平,只能跟他们说声抱歉。
好在顾客们基本上还是理解的,有说没关系,还有的说等自己攒够钱再来。
渐渐的,幸福炒饭店还会接私宴的消息传开,大部分顾客都在想象,老板做炒饭和家常菜都那么好吃,那做私宴大菜该是何等美味。
不过,也有个别顾客,得知幸福炒饭店的私宴大概价格后,说老板疯了,竟然敢卖这么贵。
当然,这话一出,店里的老顾客就会直接怼回去,让他们少酸,毕竟老板明码标价,又没有强买强卖,而且以老板的手艺,这个价格完全有人乐意买。
这话还真不是随便说说的,没多久还真有店里经济条件不错的老顾客去找阮绵蛮预定私宴。
这位老顾客姓李,前段时间刚结婚,为了感谢朋友在婚礼时替他忙前忙后,准备订一桌宴感谢他们。
正好最近得知自己和老婆都喜欢的这家店竟然也做私宴,和她商量过后立刻过来预定。
阮绵蛮自然不会拒绝一位老顾客,把之前私宴上做过的菜列一个菜单让他挑选,并和他说好私宴的时间。
“谢谢小老板,这是定金。”
李先生和她商量好私宴事宜后,主动留下一个红包。
等回家后,想到之前评论区还有人劝老板好好做外卖,别心大的搞什么私宴,根本没人会花那个钱,立刻打开美团外卖。
从评论区翻到那条评论后,他在底下回复。
【l**x:谁说的,我今天就预定了店里的私宴,和老板约在三天后,菜色特别丰盛,好多还是宫廷菜,我觉得这个价钱很值!】
他的新回复将这条评论顶起来后,立刻引起其他顾客的注意。
【H**q:哇!土豪啊!你还缺朋友吗?能吃能喝那种?】
【5**还:现在抱大腿还来得及吗?让我去蹭个饭就行。】
【6**日:饭就不指望蹭了,毕竟以老板的手艺,你们肯定会光盘,可以直播给我看看吗?真的很好奇老板做的宫廷菜有多诱人。】
【个**次:我也想看直播,看在都是吃货的面子上,搞一个呗。】
【4**b:对对对,支持搞个直播,吃不到看看也是好的。】
李先生看到回复中,其他顾客都喊自己直播,有点犹豫,去问了一下他老婆。
他老婆性格外向,平日里就喜欢拍点短视频分享自己的生活,听说这件事后,立刻表示可以,还说到时候可以由她来直播。
李先生见她感兴趣,这才去回复那些顾客。
【l**x:那好,我到时候问一下老板,她要是不介意,到时候过来评论区放直播间房号。】
店中的顾客们见他答应,高兴的同时,迫不及待在评论区老板,请求她同意直播。
阮绵蛮直到当天晚上打烊后才有空看评论区,看到顾客们自己的内容后,直接回复表示可以。
她接私宴时,惯例会停半天外卖。
私宴平均下来,一个星期也就两次,所以老顾客们如今也习惯了。
三天后,下午。
李先生和他老婆梅晚以及他们的几个朋友到达小巷时,已经闻到各种鲜香诱人的味道。
这群人中除了两个从外地回来的,其他人都吃过店里的外卖,闻到这个味后,其中一个朋友勾着他肩膀道:“老李,今天可真是沾你的光,竟然能吃上幸福炒饭店的私宴,等会多敬你几杯。”
“别,闻着味都要馋死人了,我待会得留着肚子吃菜。”李先生道。
梅晚笑着拆自家老公的台:“没事,你喝去吧,菜我替你吃。”
“你可真是我亲老婆。”
说话间,一行人已经来到店外。
“我还是头一次过来店里,之前看评论里有人说实体店很小,没想到是真的。”
“小归小,但卫生还是搞得挺干净的,吃饭嘛,重要的就是卫生和味道。”
“你说的也对。”
几个人小声交流时,周玲听到动静迎出来,请他们落座后,给每个人倒上茶。
自从经常接私宴后,阮绵蛮还和周玲一起买了些大小不同的桌布回来,并给店里添了点绿植花卉。
这会,三张方桌拼在一起铺上素雅的桌布后,看起来其实还挺像那么回事。
“这茶还挺好。”梅晚喝了口茶后道。
其他人闻言,也跟着端起茶喝起来,然后点头:“确实不错。”
“现在开始上菜吗?”周玲等他们喝完后问。
“好。”周玲进厨房后,梅晚拿出手机开始准备直播,李先生则把直播间号发到评论区。
“哈喽!”梅晚端着茶一边喝一边看着直播间,发现有观众进来后,打了个招呼。
等进来的观众已经有十几个时,她开始介绍起来:“我们已经到店里了,店里的茶挺好喝,现在服务员已经准备给我们上菜了。”
她话落,周玲已经端着托盘出来。
“陈皮兔肉、糟鸭掌、香酥小黄鱼、拍黄瓜、炒花生米,请慢用。”
这算是前菜,用小碟子装着,分量不算多,周玲一边报菜名一边摆上桌后,转身继续去厨房。
“好香!”梅晚一边用手机镜头对着菜,一边摸起筷子夹起一只槽鸭掌。
观众对着桌上色香味俱全的前菜流口水时,她已经咬上鸭掌。
同样是糟鸭掌,之前赵老先生他们吃的就会偏软糯一些,而现在这种,则带一点脆,吃进嘴里后,酱香浓郁,香到恨不得整根都塞嘴里。
“唔,这鸭掌好吃死了!”
梅晚话落的同时,她老公也感叹道:“这小黄鱼又香又酥,真好吃,晚晚你快尝尝。”
梅晚闻言,鸭掌还没完全吃完,又赶紧夹起一条小黄鱼,等发现其他人已经对几盘菜疯狂动筷子,她把鱼放在碗里后,赶紧又夹一些兔肉、拍黄瓜、炒花生米先放进碗里。
直播间,这会已经进来不少观众,眼睁睁看着刚上没多久的菜被他们瞬间瓜分掉,再听着桌上各种声音的“好吃”,忍不住猛咽口水。
【虽然没看到他们吃东西的画面,但看到那一个个飞快动着的筷子,听着他们咀嚼的声音,就知道有多好吃。】
【馋死我了,赶紧摸出一袋小鱼仔解解馋。】
【那个鸭掌看起来好好吃,我好想吃啊qaq】
【谁不想呢!】
几分钟后,周玲再次端着菜出来,发现桌上盘子全空时,微愣了一下。
“樱桃肉、荷包里脊、豆腐酿。”她将三道菜上桌后,顺便把之前的盘子撤下去。
正咀嚼着陈皮兔肉,在心里感叹好吃的梅晚看到桌上新的菜,哪个都想吃。
她不等咽下嘴里的兔肉,就先夹起一块颜色最诱人的樱桃肉。
“哇……有一股樱桃的香味,怪不得叫樱桃肉……唔,怎么会这么好吃!”
一口樱桃肉入口,好吃到她露出陶醉的表情。
【妈呀,这些菜光看着就好好吃的感觉,尤其是那盘樱桃肉,不说是肉做的,看起来就像是一盘新鲜樱桃一样漂亮诱人。】
【啊啊啊……你们不要光顾着自己吃呀!还在直播,看看我们好不好!】
【馋死了,我也想去店里吃私宴了……】
【其实,多凑几个人的话,平摊下来一个人也就几百块,好像也不贵。】
【几百块还不贵?真是有钱人,不过这菜看着确实诱人!】
直到周玲又端上琵琶大虾、炒珍珠鸡、双鱼戏珠、松仁玉米、五彩牛柳,梅晚每种都尝过一遍后,余光扫到手机,终于想起来还在直播。
“抱歉抱歉,实在是老板做的菜太好吃了,一时没顾上直播间。”她说完,惊讶地发现直播间里竟然已经有好几百人了,而且人数还在增加。
【别说了,快给我们仔细看看那些菜!】
【味道怎么样?是不是很好吃?[口水]】
【啊啊啊……恨不得从屏幕中钻出去和你们一起吃。】
梅晚看着弹幕,先将摄像头给每道菜来了个近景镜头。
樱桃肉色泽鲜艳诱人,荷包里脊精致漂亮,豆腐酿……琵琶大虾金黄可爱……感觉隔着屏幕都能闻到香味的观众们口水哗啦啦流。
随后,梅晚将摄像头对着自己,一边吃一边介绍起来:“樱桃肉吃起来特别鲜香,还带着樱桃的甜香,皮软味甜咸,油脂丰富却不腻……荷包里脊外面是蛋皮,里面是里脊肉、香菇好像还有玉兰片,看起来就像是古代的荷包一样精致,吃起来外皮酥脆,内馅软嫩鲜香……琵琶大虾看着就很可爱,吃起来更是美味,外酥内鲜嫩,搭配的两种酱料味道也很好……”
看着被她夹起来的菜,再听着她的描述,直播间里的观众们都忍不住翻起手边的零食吃起来,然而越吃反而越馋。