第5章 找帮手开始卤肉

快乐的山楂糕 / 著投票加入书签

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    把肉弄到屋里之后,

    陈勇让钱二狗先把人家的板车给送回去。

    他则开始着手对这些肉进行清洗。

    由于是筒子楼,

    每个屋里并没有接自来水,

    用水的话都是公共的,

    接水的地方一般都挨着公厕,

    幸亏现在还不是夏天,

    不然的话那味道肯定特别的酸爽。

    作为一个讲究卫生的干净人,

    自然不会在厕所旁,

    处理这些吃进嘴里的食物,

    于是陈勇就一桶水一桶水的往家里运,

    提了五六桶之后,

    就感觉腰有些涨疼了,

    不由得感叹起来,

    看来这具身体,

    平时缺乏锻炼,

    以后得注意下,

    需要好好调理一番。

    当务之急就是把这些猪下水处理一下,

    先把需要在火上烧猪毛的挑选了出来:

    猪蹄、猪头、猪尾巴、猪皮。

    做入口的食物,

    第一就是要干净卫生,

    也多亏了宋敏把大部分的东西都搬走了。

    这样陈勇才能把走廊里的煤气罐和燃气灶弄进屋内,

    要不然根本没有地方放。

    门一关,

    陈勇就开始烧起猪毛来,

    那种臭鸡蛋的味道,

    很快就蔓延开来,

    只好找个围巾堵住鼻子,

    继续烧。

    没多大一会,

    走廊里就有人在问:

    “谁这么没公德心,鸡蛋坏了还不扔楼下去,臭死个人。”

    “张团结,这哪里是坏鸡蛋的味道,应该是烧猪毛的味。”

    “烧猪毛也应该去楼下,找个没人的地方烧,这臭烘烘的味道让人怎么住?”

    其他人家也都出来附和着,

    只有陈勇家的门关着。

    大家的目光都汇集过来了。

    不过并没有人挑头过来质问陈勇。

    毕竟在这层楼的人,

    都看到他拿着棍子打人的样子,

    确实很可怕。

    这个时候,

    钱二狗捂着鼻子上来了。

    敲了敲陈勇的门,

    当门打开的瞬间,

    那股臭鸡蛋味就像是开闸的洪水,

    快速的向着楼道里蔓延。

    各家快速的关上门,

    生怕晚了把自己给熏出个好歹来。

    钱二狗看到屋内摆的那一盆盆的肉,

    他是真的有点头大。

    “勇哥,我去找点人吧,就咱们两个得弄到什么时候?”

    陈勇再次看向盆里的肉,

    也是一阵头大,

    于是对钱二狗说:

    “行,你去吧,找讲卫生的,每人每月三十元,奖金另算。”

    “知道了勇哥。”

    钱二狗再次出门,陈勇把门关上继续烧猪毛。

    等味道没有那么冲的时候,

    张团结出门后挨家挨户敲门,

    想组织一下邻居,

    一起声讨陈勇,

    见有人带头,

    其他人自然跟着一起,

    来到了陈勇家门口,

    张团结上前敲了敲门。

    里面并没有人应答。

    于是又加大了力道,

    “咚咚咚……”

    陈勇嘀咕道:“二狗这小子够快的啊。”

    把门打开之后,

    看到捂着鼻子的张团结等一众人。

    陈勇自然知道他们为什么而来。

    于是笑着说道:“各位对不住,我准备弄点熟食卖。”

    “等我做好之后,会拿给大家品尝。”

    “希望大家多多包涵。”

    这个年代,

    一般都是节假日或是遇到什么红白喜事,

    才会割点肉来改善下伙食。

    张团结他们看到,

    陈勇屋里摆放的那一盆盆,

    一桶桶的肉,

    每个人都不由得吞咽了下口水,

    听陈勇说到时候会给他们一些来吃,

    每个人脸上都露出了喜色。

    张团结回头看向邻居们,

    已经知道了他们的选择。

    于是笑着对陈勇说道:

    “那我们就不客气,等着陈兄弟的熟食了。”

    说完就带头离开了,

    这个年代人们还是相对比较淳朴,

    但是由于物资匮乏,

    也都比较喜欢占小便宜,

    给对方一些小恩小惠,

    就能摆平很多事情。

    钱二狗带着三个,

    跟他年纪差不多大的孩子过来,

    陈勇告诉他们,

    每种食材不同的清理方法,

    还别说有人多就是力量大。

    清理起来速度快了许多。

    陈勇上一世随着企业越做越大,

    各种应酬是难免的,

    导致他对美食产生了一种执念,

    对口味的要求越来越刁钻苛刻,

    到后来干脆自己下厨做起饭菜来,

    别说他还真有这方面的天赋,

    顶级名厨的拿手菜,

    在他手中都能得到完美复刻,

    当预制菜风口来临的时候,

    他已经在美食圈,

    有很好的口碑和地位了。

    于是乘风而起,

    站在风口上直接就起飞了,

    光这一项产业,

    一年就给他带来上百亿的营业额,

    利润自然也有大几十亿。

    所以对各种美食他都得心应手。

    把买来的香料按照肉量,

    调整好黄金比例,

    然后搭配着辅料和配料进行炒制。

    香味一下就上来了,

    钱二狗他们哈喇子都快流出来了,

    他们在家从没闻到过这么香的味道,

    等用大骨头熬制的卤汁沸腾之后,

    一阵阵肉香再次飘荡开来,

    每个人都开始吞咽起口水。

    对于这种效果,

    陈勇还是很满意的。

    一个小时之后,

    肉香更加浓郁,

    楼道里的邻居,

    也都深深的被这股香味所吸引,

    真是没有想到,

    陈勇做肉能做这么香。

    每家再也不是之前陈勇烧猪毛时,

    大门紧闭了。

    都敞开了大门,

    想配着陈勇家的肉香味多喝一碗粥。

    当然每家也都盼望着,

    陈勇能兑现自己的承诺,

    给每家送一些熟食。

    一般大火卤一个小时之后,

    还需要小火再卤两至三个小时,

    期间邻居们包括大人和孩子,

    都一趟有一趟的过来,

    看着他们那渴望的眼神。

    在小火卤了两个多小时后,

    陈勇每样捞出来一些,

    切好之后,

    在配上自己调的灵魂料汁,

    往上一淋,

    虽然现在还没达到最佳的一种使用状态,

    但也足以打开他们味蕾新世界的大门。

    每袋一碗,

    装了十七袋,

    让钱二狗他们挨家挨户送过去。

    等钱二狗他们回来,

    每个人都眼巴巴的看着锅里的肉,

    陈勇说道:“肯定少不了你们的,好饭不怕晚。”

    “再等等,味道才能达到最佳。”

    钱二狗他们再次吞咽起了口水。

    又过了一个小时,

    陈勇挑上好的一些位置,

    弄了一大碗后,

    让钱二狗帮忙给白医生家送过去,

    毕竟人家救过他一命,

    怎么都该报答下人家。

    至于其他人,

    陈勇从卤肉桶中先拿出一些棒骨来,

    每人一个让他们啃起来。

    他们一边吃还不忘夸赞陈勇的手艺。