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进到里头,店里的人正在忙活着。
此时已经是晌午了,看起来应该还没吃饭,忙活得热火朝天的。
几个小厮在忙活着用鸡毛掸子将墙面的灰扫一扫,有的拿着扫把将地面垃圾扫一下。
这店面看起来已经初步装修完了,只是还差桌椅还没摆进来。
一个胡子拉渣的男人,看着应该是这里管事的,此时正在跟一个赔着笑脸的中年男人说话。
瞥见江蓠进来,抽空抬头说了一句,“我们店里还没正式开始营业,过几天再来吧。”
打发完江蓠,便继续跟眼前男人谈着话。
却见江蓠站了一会儿还是没有离开,眉头微皱,上前驱赶道:“我们这里还没正式营业,暂不接客。”
江蓠张了张口,还没来得及说话,正好这一幕被从后院过来的郑源旭看到了,上前朝着自己脑袋就敲了一个爆栗。
胡子拉渣的男子瞪着虎目,就要骂人,郑源旭抢先骂道:“兔崽子,赶谁呢?知道这是谁吗?这是我们店里的二东家的!”
“小叔子!”
扭头一看竟然是自己小叔,郑文斌顿时脸色一变,有些委屈地喊了一声。
“还不喊人!”郑源旭作势又要敲他脑袋。
郑文斌那个高大一个人,看着面前只到自己胸口的小姑娘,满脸不确信,带着不确定地喊了一声,“二东家好!”
江蓠微点了一下头。
郑源旭赔笑着给江蓠介绍道:“这是我侄子,郑文斌,这小子没有点眼力劲,还望江姑娘别跟他计较。”
郑文斌见他小叔子都做起了低姿态,可见不是唬他的,实实在在给赔礼道了歉。
江蓠摆摆手,“不必如此,我刚刚听你们在说做桌椅的事,是已经订做了吗?”
说到这间郑文斌就发愁,也正是因为这事他刚刚才对江蓠态度差了些,正烦着呢。
原本订金都已经交了,对方说正值新春许多人家在筹备着嫁娶,前头他们估算错误了,木材不够做他们这一批的桌椅,还得等半个月后,新的一批木材才能到。
这他可不就恼火了吗?东家给的期限五天后就要开始营业,这再等半个月,黄花菜都凉了。
“订金你们都收了,桌椅的材料不够那是你们的事,你们自己想办法解决去,反正明天桌椅你们就得给我送过来,不然你看我上不上官府闹你们去!”
郑文斌跟江蓠说着,又带着怒意朝旁边男人道。
那中年男人为难得很,郑文斌没有理会他,反正要求他已经提了,要是对方做不到,害得他丢了工,他就去官府告他!
在店里待了一会儿,没办法,中年男人只好赶紧回去再想想办法。
郑源旭带着江蓠将这间铺子里里外外逛了一圈出来,那个中年男人已经离开了。
江蓠对这里头的装修没有什么意见,只是出来到了铺面想起来那些桌椅,略微思考对郑源旭和郑文斌道:“店里打火锅的桌椅我另外的想法。”
望春楼现在打火锅的方式还是按照当初江蓠就近取材的方式,提着一个炉子,将火锅放在桌子旁边,由桌子其中一人烫肉。
这种方式自己在家吃着也就算了,但是这种专门做火锅店的地方,还是要想个便捷的方法。
“新做的桌椅看能不能将火锅的锅炉嵌在桌子中间,上的菜放在桌子四边,桌子上的人都可以夹得到。”
江蓠说道。
这个方法其实也不难,只是现在火锅才刚在云州城起了个苗头,等后面流行起来了,自然也会有其他人想到的。
郑文斌不太敢拿主意,毕竟订做桌椅也要花不少银子。
他看向一旁自己小叔,只见郑源旭点了点头,“确实,炉子放在桌子旁边,经常有上菜的伙计被炉子烫到脚,放在桌子下面咱们再找个东西将炉子围起来,免得客人被烫伤脚就好。”
这样子也不会太占地方。
郑源旭是见过自家东家对江蓠的建议基本上十之八九都是会采纳的。
转头对郑文斌道:“听到江姑娘的话了没有?先做出几套来咱们试用一下。”
既然桌椅设计有变动,那延迟几天也是合理的,想必他们也很乐意配合。
郑文斌连忙去办了。
接下来后面的两家店也差不多是一样的情况。
由于有一些人能吃辣,有一些人是一点辣都吃不得的,江蓠便让郑源旭找人看能否做出鸳鸯锅样式的锅来。
“另外,现在店里的菜品还是有些单一了,这种麻辣汤底的火锅吃多了,大家也是会腻的,不如再寻一些新的菜品,试试清炖羊肉。”
“清炖羊肉讲究的就是一个原汁原味了,锅底不要放太多调料,放点枸杞、白萝卜、玉米这些配菜就好,吃清炖羊肉就算要调料,那顶多也就是做一个蘸料就好,回头来我家取一下,是我娘自制的豆瓣酱。”
江蓠说完,又怕这事不知道郑掌柜能不能完全做得了住,毕竟豆瓣酱是赵氏的独门配方,给一些尝尝可以,但是后面开店肯定是要跟赵氏买的。
她便道:“可以回头跟段公子汇报一下看看。”
江蓠这也只是一个建议而已。
羊肉炖得好,那是真的没有膻味的,而且肉质软嫩。
郑源旭连连应好。
店里主打的招牌不变,只是增加一些选项,这点事他还是能做主的。
不过前期他也得先试着卖卖看。
跟着郑源旭跑了一圈下来天色都晚了,江蓠到了家里,赵氏他们都已经吃过了。
“灶上给你温着饭菜。”
趁着江蓠洗手,赵氏去把灶上的饭菜给端了上来。
江蓠吃着饭,铁牛和江柏树洗完澡,两人擦着头发,铁牛屁颠屁颠地凑了过来。
“阿姐,我们私塾考试了,阿柏哥哥考了第一名!”
铁牛趴在江蓠耳边说着悄悄话,眼睛偷偷瞥了江柏树一眼。
“咦?”江蓠还挺意外的。
不由看向了江柏树,“阿柏,你在私塾考试拿了第一名呀?怎么不告诉我们?”
从平时江柏树教家里人认字,还学数算题,江蓠就能看得出来他是有认真上课的,但是没想到他功课学得这么好。