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“等会儿!”
段元洲走过去,朝着伙计踢了一脚,没眼色的东西。
江松树见状,跟着上前,拦住了段元洲,对那桌公子哥道:“这是我们酒楼推出的新品,整个云州城都没有的,几位是想尝尝吗?”
“味道还挺香的,照着那桌,给我们上一桌一样的试试!”
几人眼神交流了一下,其中一人说道。
江松树朝着江蓠使了个眼色,江蓠朝着后厨去了。
江松树这才道:“稍等一下,很快就给各位上菜。”
没想到都还没开始吃,竟然就有人上门了,不管怎么说,这是个好兆头,赚不赚钱的后面还能调整。
江蓠去了后厨,先给炒了他们那一桌的火锅底料出来,切菜装盘那些她已经交过后厨的人了,就不需要她亲自动手了。
让人给那桌客人上好菜,前面有江松树帮着招呼,教他们吃法,江蓠就没出去。
以防后面还有客人,她也没歇着,继续留在后厨炒火锅底料。
将带来的调料都炒好之后,江蓠这才出去。
外头那桌客人已经吃了一半,这火锅底料对于他们来说还是太辣,大冬天的,虽然云州城不是冰天雪地的天气,但好歹也是要穿袄子,棉衣的季节,几人却都吃得满头大汗,身上穿着棉衣都敞开了。
酒楼不知道什么时候又来了两桌客人,观望了一会儿,也来了点兴趣,掌柜的也来了干劲,赶紧上前接待。
现在他隐隐明白了这种吃法的好处了,刚刚趁着江松树和江蓠他们去忙活,他试吃了一下那烫好的肉,很是鲜嫩,而且没有不熟的情况。
接下来的就交给了酒楼的伙计他们去招待了,段元洲招呼着江蓠和江松树坐下来吃饭。
等到几人吃完,酒楼大堂不知不觉已经坐了一半的人了。
这么快就有生意,也是他们几人没料到的。
趁着第一桌还没吃完,段元洲赶紧向江蓠和江松树请教道:“这样子一桌该怎么收钱好?”
“按碟算,荤菜和素菜分为两种价格,具体价格这么定,你们自己决定。”
江蓠说道。
说完,江蓠顿了一下,又补充道:“不过你要是按桌算也可以,这样子更方便一些,带锅底,可以按照人数不同设定多个套餐。”
段元洲示意伙计赶紧记下来,江蓠见状,干脆让伙计拿纸来,将两人套餐,三人套餐,四人套餐里分别有什么菜品给写了下来,并且按照不同套餐定下里建议价格,分别为288文钱,388文钱,488文钱。
“这分量姑娘家吃还差不多吧,要是来两个老爷们,哪里够吃啊?”
段元洲摸了摸下巴说道。
“那就加菜!”
江蓠看了他一眼,手中的笔继续写,这次写的有点多,将能想得起来的菜品一一记了下来,并在后面标注了价格。
“一盘肉要二三十文钱?”
江松树就站在江蓠身后,嘶了一声,光看套餐的时候还不觉得贵,这样子单看,一盘子肉才几两就顶外面人家买的一斤的价格了。
段元洲瞟了他一眼,“我还嫌便宜了呢!我们这酒楼出租出去一个月都好几十两,另外还要养着伙计,后厨的,另外这些食材的,成本可不少!”
“看要不要调高一点?后面再调也行,不过这肉到时候可以换成其他部位的肉,然后再调一下价格,同一种部位的肉口感不一样,调价格客人还能接受,但是同一种肉,后期再调的话,有部分人可能接受不了价格调太高。”
江蓠给了点建议。
段元洲说是说,不过最后还是没调高,“城南这边的消费水平不高,这个价格在这边还算合理。”
定完菜单之后,眼看酒楼的人越来越多,江蓠和江松树就先告辞了。
找了个伙计问江柏树和铁牛的去处,江蓠和江松树找到了后院去。
两人坐在门槛上,两个小背影背对着他们。
江蓠走到他们身后的时候,两人还没发觉。
奇怪两人今天竟然这么安分,江蓠仔细一看,巷子里还有其他人,是一群老太太,应该是附近的,各自搬了凳子来坐,晒着太阳,手里抓着一把瓜子在磕。
“昨晚我隔壁夫妻俩又打了起来,早上我听卖菜的说,赵老头是他们村的,据说他十六岁就跟村里三十五岁的寡妇勾勾搭搭的,差点没被寡妇亡夫族人打断腿,现在住得好好的,突然搬回村里,那小娘子坐月子,她娘不是来照顾她吗?这才来没两天人就走了。”
说着那老太太一脸意味深长。
大家眼神互相交流,江柏树带着弟弟,将剥好的花生塞到铁牛手里,小脸一脸八卦地问道:“咋了?咋了?”
可能是由于这八卦得太过融入,老太太都忘了他还是个小孩,就压低了声音道:“公公跟小娘子她娘这样这样了。”
“这样这样?”江柏树其实根本没听懂这样那样了是什么意思,但不妨碍他跟着一脸沉重地点了点头。
“这是真的假的?”
江蓠听着大为震惊,从江柏树的小篮子里抓了一把瓜子,跟着在门槛上坐了下来。
“那还能有假?老太婆我可从不瞎传谣言,我可是亲眼看到....”
老太太嘴里的八卦说到一半,突然打住了,仔细瞧了瞧江蓠,“你这丫头谁啊?”
看着面前这眼生的姑娘,几个老太太面露警惕,想要加入她们八卦小队可没那么容易。
江蓠塞了一把瓜子到老太太手里,江柏树瞥了一眼江蓠,说道:“这是我姐!”
说完,江柏树这才反应过来,腾的一下站了起来,“阿姐!你忙完啦?”
“是你姐啊,那没事了。”
江蓠哭笑不得,怎么,俩小家伙这才不到半天的时间就打入了老太太们的小团伙里,还获得了如此高的信任。
“我亲眼看到他们两个老不羞的,往后巷那破房子去了。”
老太太磕着瓜子,十分起劲,脸上的神色十分认真,且带着点鄙夷。
据她所知,这两人可都不是鳏夫寡妇。