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这几天上工,曾大牛就给码头的人宣传自家要摆摊卖麻辣烫了,让大家伙到时候来试试。
江篱带着江春花母女两已经摆好摊,架好炉子,熬好的一锅骨头汤都滚开了。
此时离正午还有一会儿,江篱先放了一把面条进去,面条和豆腐煮的时间比较久,等面条煮得浮了起来,将面条捞起来,然后才放入青菜。
摊子上还有一些切好的卤猪肝,卤猪肠,江篱夹了一些到大碗里,然后淋上了一勺骨汤,再加一勺辣椒酱。
“好了,我们先吃吧。吃完差不多就有人来了。”
江篱让曾梅香帮忙一起端到旁边桌子。
“这汤怎么红红的?”
江春花看着面前菜多面少的大碗,问道。
“你尝尝看。”
江篱示意两人。
江春花率先吃了起来,热汤下肚,很快就催走了寒意,浑身都暖了起来。
吃完两人额头甚至都出汗了,江春花笑着道:“阿篱,难怪你说这麻辣烫在码头肯定能卖得好,这一碗汤面下肚,整得人浑身都暖和起来了,大家可不都喜欢吗?”
就算是码头的工人也能吃得起,一碗素汤面加点青菜,也就五文钱,要是加个鸡蛋那就是七文钱,一天三十文钱的工钱,隔几天吃一碗,大家伙还是能舍得买的。
江春花母女两吃完没多久,摊子上的第一笔生意是曾大牛带过来的。
听他宣传老久了,可把大家的期待值都拉高了。
老远就听到了热热闹闹的声音传来,过了好会儿人才到摊子跟前。
“孩子她娘,赶紧整五碗汤面加鸡蛋。”
加上曾大牛自己,总共来了五个人。
几个汉子往摊子上一坐,江春花利索地下面,捞面,烫青菜,荷包蛋是早上在家里煎好的。
江篱在旁边指导,回头朝几人问道:“给大家来点不一样,辣汤行不?”
几人也不明白是啥,但也有听曾大牛说自己的汤底跟别人家不一样,便点头同意了。
尝尝就尝尝吧,也不能让人觉得自己是土老帽。
很快五碗汤面加荷包蛋就上桌了。
大家还没来得及听他们几个的反馈,摊子前就又来了好几个人。
江篱三人赶紧上前招呼,“几位想吃点什么自己挑,青菜一文钱一把,鸡蛋两文钱,豆腐一文钱一串,肉片两文钱一串,也有卤猪杂可以加,要五文钱,面条米饭两文钱一份。”
“尤其我们的汤底,有两种,一种是骨头清汤,一种是红汤,这个是我们的独家特色。”
摊子前的人是成群结队的过来的,显然都是认识的,江篱详细给介绍了一下,然后给了大碗让他们挑,挑好了找江篱结账。
随后等叫号取餐就好。
“你们这种方式还挺新奇的!”
人群里有人笑着说道。
仔细算起来,倒也不贵,花个二十文钱就能吃得很饱很满足了,大家拿了碗纷纷开始挑了起来。
在这附近都没什么好吃的,大家也想尝尝新鲜玩意。
很快江春花她们就都忙活了起来,收钱,烫菜,洗碗筷。
摊子前陆陆续续来的人越来越多,很多都是客船上被吸引过来的。
这些人那真是有钱没时间花,现在离得近了,赶紧过来试试。
很快带过来的四套桌椅就都坐满了。
好在天气阴冷,大家吃得也很快,而且不少人赶着要去上工,吃完也没在摊子前多逗留,赶紧离开了。
如此一来,棚子里的的桌椅也就刚刚好够用而已。
“老板,你们这里的红汤确实够味,吃完出一身汗,我在别处还真从来没吃过。”
有个皮肤黝黑的粗狂男子朝着江春花说道。
“你们晚上还摆摊不?”
原先江篱倒真没说过晚上还摆摊的,江春花不由看向江篱。
“大哥,你们晚上出来吃饭的人多吗?多的话我们下午就晚点收摊。”
要是有人买,谁还嫌钱烫手啊。
那粗犷男子立马道:“我们之前都是自己在船上将就用点,要是你们晚上还摆摊,我们就不做了。”
这么冷的天自己做饭,又麻烦又难吃还冻手。
说完,怕江春花不摆摊,连忙道:“我们这一片的船都是这样子的,晚上肯定很多人出来找吃的。”
“那我们下午摆晚点。”
江篱说道。
可能是吃完的人回去宣传了,没多大会儿就又来人了,还来了不少。
前面收钱结账的,炉子前烫菜捞面装饭的,后面收碗洗碗的全都忙得脚不沾地的。
但是肉眼可见钱匣子渐渐满了起来。
等不多到了申时,都下半晌过半了这才把最后一桌客人送走。
“还好我们带过来的青菜有多的。”
曾梅香说道。
这些青菜卖一半都不够卖了,三人还得现洗现绑成一小把。
曾大牛偷空还过来看了一眼,听到摊子的生意不错,这才放心了。
现在闲下来了,江篱才想起一件事,“姑姑,过两天我就来不了,到时候就你们两个人可不一定能忙活得过来呀。”
“而且,你们家有谁会算账吗?”
江篱问道。
江春花顿了一下问道:“阿篱,你们家里现在摆摊,你爹娘都会算账吗?”
江篱把自家爹娘在学算术的事告诉了江春花,“现在两个摊子,我让我爹娘各自负责各自摊子的营收,我和爷爷会再核算一遍。”
“阿篱,我收钱还是能收的,不过等过阵子这码头的人都回家过年了,到时候趁着这段时间我们上你家跟你爹娘一起学行吗?”
江春花试探地问道。
江篱忙点头,“当然可以。”
趁着摊子现在没客人,江篱带着曾梅香回家去再拿一些面条和肉过来。
上午带过来的都东西已经消耗大半了,剩下的就只有青菜了。
忙活完晚上的这一摊,等到收摊回家几人已经披星戴月的。
“这可真够累人的。”
江春花捶肩揉手的。
“晚上回去得数数总共赚了多少钱,我看不老少,钱匣子都装得满满的。”
江春花脸色疲倦,但是脸上却带着笑意说道。
“姑姑,送完你们,我就先回家了,明天一早咱还得上集市买肉买菜。”
江篱叮嘱道。