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铁牛也帮着一起放,但是不需要像江柏树一样数数,他在心里默念着。
两人很快就数完了,又数了一下总共有多少叠。
“阿姐!大哥,总共有10个一叠和8个一叠,还有五个铜板不成一叠!”
江柏树边跑到院子边激动喊道。
江蓠听到江柏树的话,算了一下。
完蛋!亏本了!
家养的猪肉是一斤二十文钱,但是她这是野猪肉啊,野猪肉一斤能卖六十文钱。
很好,白干还倒贴了!
江蓠把账算给大家一听,顿时都一阵哀嚎。
江柏树拿着手里多出来的五个铜板,顿时有些不知所措,“阿姐,那怎么办?”
他记得以前家里三个铜板就能买一斤陈米了。
按照阿姐算的,那他们家是不是少赚了好多好多斤陈米?
眼看江柏树眼眶微红,江蓠连忙道:“没关系,剩下的我们不卖了,而且这野猪咱也是白捡的,也不算亏,就是少赚了而已,还是赚了很多钱的。”
江蓠指着桌子上那一叠一叠的铜板。
“阿篱,那我们还要洗那么多肉吗?”
江松树问道。
“这些野猪肉我们一部分做成卤肉,给爷爷和爹娘他们送点过去,剩下的挂起来做成腊肉吧。”
江蓠想了一下,安排道。
江蓠像个风向标,有了方向,大家又开始忙碌了起来。
江柏树和铁牛两人,一边帮忙一边捣乱。
江蓠刚把肉煮上,就又有人来敲门了。
是刚刚买了半斤卤肉,半斤卤下水的斜对门大娘,手里端着个碗,“丫头,你们家里卤肉吗?刚刚买的那点卤肉,一端回家就被家里那几个小子一下子就吃完了,我家老头子和我儿子他们还没回来呢,有的话再均我一点。”
江蓠不好意思道:“大娘,刚刚已经卖完了,如果要的话得明天中午了。”
说完,江蓠又补充了一下,“而且刚刚卖给你们的是我们家昨天从山上打的野猪,价格我按照的是家养的猪肉来算的,剩下的野猪肉我们家要留着自己吃,如果你明天还要的话就不是野猪肉卤的了,我们会去买家养的猪肉来卤。”
听到江蓠这话,大娘眼神闪了闪,“家养的猪肉啊,那口感就不一样了,我会再过来买,那就是图的刚刚买回家的猪肉味道好吃,既然口感不一样了,那价格是不是会便宜一些?”
江蓠摇了摇头,“家养的猪肉卤的口感应该会更好吃一些。”
“我们本来卖四十文钱一斤就赚得不多了,便宜不了。”
大娘脸色有点难看,其实她就是买回家之后,儿子和老头子吃出来了是野猪肉,四十文钱一斤能买到野猪肉,是他们赚到了,加上味道也挺好吃的。
所以就让老娘赶紧再过来买点。
没能占到便宜,大娘干脆耍性子道:“那我不买了!”
这也没影响到江蓠他们,本来他们就是卤来自己吃的。
只不过过会儿就又有人上门了,是刚刚买了卤肉的其他几家,也是想再过来买点的。
第一次买没敢买多,没想到回家之后发现味道还不错。
江蓠一样将情况说给她们听,犹豫了一下,还是预定了。
只不过猪肉买少了一点,但是卤下水就卖多一点,反正不管是野猪还是家猪,这下水口感大差不差,肯定没问题。
“阿篱,既然你答应了人家,那我先出去买肉吧。”
越晚肉就越不新鲜,要抓紧去买回来腌制上。
江蓠给江松树拿了钱,他带上俩小孩就出去了。
江松树上午可以摸鱼回家,但是下午约了人要出去办事,将猪肉买了回来之后,跟江蓠交代一声就出去了。
趁着剩下的野猪肉都还在煮,江蓠带着两个孩子就把江松树买回来的猪肉和下水给处理了。
将野猪肉直接丢到锅就开始煮了,卤汁不需要更换,用得越久,卤出来的肉会更香。
“铁牛,你就在那里看着柴火,不要一下子塞太多进去了。”江蓠示范给他看。
塞太多怕灭了或者火太旺都不行。
等到江蓠和江柏树将猪肉洗好,猪下水清洗好,锅里的野猪肉已经煮了烧开有一会儿。
拿筷子戳了戳猪肉,还不够火候。
江蓠就继续忙活自己的去,将猪肉和下水给腌制起来。
一个时辰后,江蓠赶着马车,带着江柏树和铁牛往俞家村去。
江老爷子带着儿子儿媳今晚开始就要在俞家村住下来了,所以江蓠只好亲自把卤肉送过来。
马车从小巷子驶出,到了街道上便热闹了起来,跟依旧被拦在城外的难民相比起来,简直是两个世界。
不过等到马车穿过城门,江蓠才发现今天城外的流民好像精神状态好了许多,城外原本臭烘烘的,现在似乎有打扫过,味道没那么重了。
江蓠左右看了一下,果然看到了陈护卫,停好马车,从车厢里拿出来准备好的卤肉,给陈护卫送了过去。
“陈大哥,还好我没记错,今天轮到你值守,这是我们家自己做的卤肉,味道还不错,我大哥知道我要出城,特意嘱咐我要送点给你尝尝!”
江蓠笑着递上碗。
陈守卫有些不好意思,长这么大还没有一个姑娘给他送过东西,虽然是帮她兄长转送的。
“阿松这家伙真是的,自己过来竟然使唤你来!”
看着江蓠靠近,陈守卫手足无措,从脸上红到耳根子。
不好打扰陈守卫,江蓠送完东西就准备离开了,“碗等会儿我回来顺便拿。”
目送着江蓠离开,陈守卫旁边另一个人撞了撞他肩膀,朝着陈守卫使眼色,“哟,你小子动春心啦?看看你耳朵红的!”
陈守卫没好气地瞥了他一眼,朝着他举起拳头吓唬他。
“别瞎说!”
等到进出的人少了,陈守卫将卤肉拿出来,招呼值守的兄弟们一起过来吃点。
“我这里有大馒头,卤肉要配大馒头才好吃。”
几个守卫围在一起,吃着津津有味,“这是哪里买的卤肉?适合下酒啊!改天我也买点带回家,给家里加菜。”