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卡桑走后王翔又逛了一会集市，稀奇古怪的东西很多，却没有找到什么能看上的东西。
到了午时，王翔发现从怀远镇过来的百姓居然有人带着做饭的家伙，不慌不忙的生火，开始吆喝。
“老黄羊肉汤面，六文钱一碗，面多汤多羊肉多，谁吃谁知道。”
王翔被这一嗓子吆喝逗乐了，这个叫老黄的干瘦老头他认识，先前在镇上等着出发的时候两人便聊过，没想到他居然跑到集市来卖羊肉汤面，难怪当时问他带了什么货物来集市交换他只是神秘的笑笑。
而和老黄有同样打算的人并不少，老黄羊肉汤面只是其中之一，还能听到诸如秦妈馄饨，李氏烙饼之类的吆喝声，细细数来竟然有十多种不同的吃食，比起长安城的小吃巷也不差多少了，甚至有些带着地方特色的吃食连长安都没有。
正好也到了吃饭的时间，铁蛋已经开始唤饿了，集市上人群密集王翔也不方便进仓库里面拿东西便带着铁蛋朝老黄的汤面摊走去。
来时也没见老黄带太多东西，这会却看到在他的汤面摊前面挂着一头不小的肥羊，已经宰杀洗净，旁边有两口烧着沸水的锅，一口锅里烧着清水，另一口锅里面正在炖着羊肉，浓郁的羊肉香味让人闻到就垂涎欲滴。
有人点羊肉汤面的时候老黄便抄起一把干面扔进清水锅里，然后熟练的取出一个大瓷碗，撒上香油、盐还有翠绿的葱花，等到面熟的时候捞起面往碗里一盛，满满一大碗，再从炖羊肉的锅里捞出顿得酥烂的羊肉割上几小片盖在面上，最后浇上一大勺羊肉汤，一碗香气四溢的羊肉汤面就完成了。
有人抱怨羊肉少的时候老黄就会笑着喊一嗓子：“羊肉汤管够，加羊肉另加钱！”
铁蛋早就在一旁流口水了，王翔笑着摇了摇头，朝正在忙活的老黄说道：“来两碗羊肉汤面，羊肉加最大份的。”
老黄抬头一看，见是王翔，顿时笑道：“好嘞，您稍等，马上就好。”
在老黄眼里王翔是从长安城来的大商人，自然表现的非常热情。
在集市上有很多都是从西域各国来的商人，不要说干粮了，就是他们平时在家里吃的饭食也无法和大唐的美食相比，同样的羊肉在大唐百姓手里总能做出各种不同的美食。到这里做买卖的西域商人都不差那么几文钱，所以像老黄这样的小吃摊位一到饭时就会聚集过来许多西域商人。
老黄挂在摊前的那头肥羊就是直接从一个西域商人手里现买的，才花了不到一千文钱，这要是在长安根本就是不可能的，一头肥羊少说也要数千文钱，只不过在西域之地多的是游牧为生的小国家，牛羊一多便不值钱了。
不过这头肥羊让老黄做成羊肉汤面才用不到小半头羊就能赚回买羊的钱，剩下的便都是净赚的。
王翔不禁感叹古人的智慧也是不可小觑的，谁要是把古人当傻子那他自己就是傻子。
集市上的人太多了老黄自然不可能像后世的小吃摊那样弄些桌子凳子让人坐着吃，大家基本上都是端着碗蹲在地上吃面。
入乡随俗，王翔和铁蛋也都蹲在旁边吃起面来，加最大份羊肉的羊肉汤面十文钱一碗，这点钱对王翔来说真的不算什么，老黄的面做的很好，唯一不太满意的就是盐少了，有点淡，要是弄点辣椒酱拌一下就更好了。
不过看铁蛋哧溜哧溜的吃的正欢王翔就知道是自己要求太高了。
正在吃面突然看到王喜一脸高兴的走过来，朝老黄喊了一句：“一碗羊肉汤面！”然后就蹲到旁边，看样子他也经常到老黄这里吃面。
“如何，这集市还不错吧？”王喜有点炫耀的问道。
王翔点了点头说道：“确实不错，这集市比镇上繁华多了。”
“那当然了，还是我们王将军聪明，跟着他兄弟的们日子好过多了。”
以前的时候军士们要时刻警惕进入镇上的西域人，生怕有匪徒和蟊贼混入其中，每天累的要死还偏偏没什么好的待遇。如今只要每天安排一小队兵士往返一次集市就可以了，而且每天光是帮百姓代购代售以及帮外来商人保管货物的收入就比他们的饷银还要多上许多。
王翔见王喜似乎非常兴奋好奇的问道：“你们今天过来是交易什么东西的？”他记得军士们自己也有一车货物。
王喜听到问话哈哈一笑：“前阵子张将军带我们剿灭了一批若羌国的马匪，得了不少战利品，上缴了八成还有两成让我带来集市换些牛羊回去犒劳犒劳兄弟们。”他说的牛不是耕牛而是西域的牦牛，大唐禁食牛肉指的是耕牛，牦牛并没有什么关系。
王翔暗暗咂舌，长安的禁军也不可能经常吃到牛羊肉，一个偏远边镇的守军却可以，难怪张奎山手下的军士一个个看起来都非常威猛。边军的粮饷经过层层盘剥能拿到手里的并不多，若说张奎山手下的军士克扣欺压百姓却也不像，王翔可以看得出怀远镇的百姓对这些军士是发自内心的尊敬，一个克扣欺压百姓的军队如何会得到百姓的尊敬呢。
这时王喜叫的羊肉汤面好了，他随手递过去六文钱，老黄连忙摆手道：“不用，不用，军士们一路护送我过来我也没什么好感谢的。”在他看来若不是张将军在此处建立了集市，若不是这些军士护送怀远镇的百姓往返集市，像他这样的寻常百姓哪能有这么好的买卖做，所以根本不想收王喜的钱。
王喜板起脸道：“你这是想让我回去挨棍子啊。”
张奎山可是给手下军士都定了规矩的，不能随便拿百姓的东西，否则便是军棍伺候，况且军士们也都不差这点钱。
老黄显然也是知道张奎山定的规矩，犹豫了半天还是接过王喜递过来的铜钱，转身又从炖羊肉的锅里捞出羊肉切了厚厚的几片盖到王喜的面碗上，那厚厚的一层羊肉看得王翔一阵无语，似乎比他十文钱一碗的羊肉汤面里面的羊肉还要多。
王喜无奈的摇了摇头接过面碗，老黄的热情他还真无法拒绝。
一碗面可以看出许多东西，王翔已经下定决心，张奎山这样的人才留在怀远镇当个小小的边镇将领实在太浪费了，此人必须带走，将在西域建立的贸易市场正缺这样的人才。
李二给过他一个特权，沿途但有所需，人物皆可调用。